Über den Wein

Der Kolonne Null – Cuvée Rouge No. 02 ist ein alkoholfreier Rotwein mit Tiefe, Struktur und Eleganz. Die Cuvée aus ausgewählten roten Rebsorten überzeugt mit einem harmonischen Zusammenspiel von dunklen Beeren, Sauerkirschen und feinen Röstaromen. Zarte Tannine, ein runder Körper und eine dezente Würze verleihen diesem Rotwein-Highlight einen vollmundigen Charakter – ganz ohne Alkohol. Ideal für gemütliche Abende, zur Pasta oder zu Käse.

Über das Weingut

Kolonne Null ist das Berliner Vorzeige-Start-up für alkoholfreie Weine. Seit 2018 revolutioniert das Team mit großer Expertise und Innovationsgeist den Markt für entalkoholisierte Weine. In Zusammenarbeit mit internationalen Spitzenweingütern und durch modernste Methoden wie die Vakuumdestillation entstehen elegante Weinalternativen, die geschmacklich überzeugen und bewusstes Genießen ermöglichen.

Die Herkunft

Die für die Cuvée Rouge No. 02 verwendeten Trauben stammen aus renommierten europäischen Weinregionen. Dort sorgen optimale klimatische Bedingungen und sorgfältige Weinbergsarbeit für das aromatische Fundament dieses entalkoholisierten Rotweins.

Die Rebsorten

Diese fein abgestimmte Cuvée basiert auf klassischen Rotweinsorten – darunter Cabernet Sauvignon, Merlot und Spätburgunder. Gemeinsam sorgen sie für dunkle Frucht, Struktur und ein vollmundiges Mundgefühl, das auch ohne Alkohol lange nachhallt.

Vinifikation & Ausbau

Nach der traditionellen Gärung wird dem Wein durch ein besonders aromaschonendes Verfahren, der Vakuumdestillation, der Alkohol entzogen. Der Ausbau erfolgt unter Aufsicht erfahrener Önologen, um Aromen, Textur und Charakter optimal zu bewahren.

Serviervorschläge

Der Cuvée Rouge No. 02 entfaltet seine Aromen am besten bei einer Trinktemperatur von 14–16 °C. Er passt hervorragend zu Gegrilltem, Ofengerichten, Pasta mit Tomatensauce oder einem reifem Hartkäse. Auch als alkoholfreie Begleitung zum festlichen Menü macht er eine ausgezeichnete Figur.

Auszeichnungen

Die Cuvée Rouge No. 02 wurde von Fachhändlern und Genießern für ihre bemerkenswerte Tiefe und Balance gelobt. Sie zählt zu den beliebtesten Rotweinen im Sortiment von Kolonne Null.

Entdecken Sie mit Kolonne Null – Cuvée Rouge No. 02 einen der besten alkoholfreien Rotweine – perfekt für bewussten Genuss mit vollem Geschmack!