Über den Wein

Der Rémy Lefèvre Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2023 ist ein eleganter und ausdrucksstarker Burgunder Rotwein, der die Finesse und Raffinesse der berühmten Côte de Beaune eindrucksvoll widerspiegelt. Im Glas präsentiert sich dieser Pinot Noir mit einer tiefen purpurroten Farbe und feinen violetten Reflexen.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Sauerkirschen, Himbeeren und roten Waldbeeren, begleitet von einer feinen Würze und subtilen floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert, saftig und harmonisch. Seine seidige Textur, die feinen Tannine und die bemerkenswerte Frische sorgen für eine elegante Struktur und ein langes, ausgewogenes Finale.

Dieser Pinot Noir aus Burgund verbindet Frucht, Eleganz und Herkunft auf besonders gelungene Weise und verkörpert die klassische Stilistik großer Burgunderweine.

Warum diesen Wein kaufen?

Wer einen hochwertigen Burgund Wein oder einen authentischen Pinot Noir aus Burgund kaufen möchte, findet mit diesem Hautes Côtes de Beaune einen hervorragenden Vertreter der Bourgogne. Die Appellation profitiert von ihrer Nähe zu berühmten Orten wie Beaune, Pommard, Volnay und Meursault und bietet viele der typischen Eigenschaften großer Burgunderweine zu einem deutlich attraktiveren Preisniveau.

Besonders hervorzuheben sind die durchschnittlich 35 Jahre alten Rebstöcke, die auf steilen Hängen mit optimaler Sonneneinstrahlung wachsen. Die Kombination aus reifen Trauben, burgundischem Terroir und präziser Vinifikation verleiht diesem Wein Tiefe, Eleganz und bemerkenswerte Trinkfreude.

Für Liebhaber von Pinot Noir, Burgunder Rotwein und terroirgeprägten französischen Weinen bietet dieser Jahrgang ein ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis.

Über das Weingut

Die Marke Rémy Lefèvre steht für authentische Burgunderweine mit klarer Herkunft und klassischer Stilistik. Das Haus verbindet traditionelle Weinbaukunst mit moderner Kellertechnik und verfolgt das Ziel, die Besonderheiten der einzelnen Terroirs der Bourgogne unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.

Die Weine zeichnen sich durch Eleganz, Balance und hohe Trinkfreude aus und spiegeln die Vielfalt der berühmten Weinregion Burgund wider.

Die Herkunft

Dieser Wein stammt aus der renommierten Appellation Hautes Côtes de Beaune AOP im Herzen Burgunds. Die Weinberge liegen auf steilen Hanglagen oberhalb der Côte de Beaune und profitieren von einer hervorragenden Sonneneinstrahlung.

Die Böden bestehen überwiegend aus Mergel und Ton und bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir. Diese Terroirs verleihen dem Wein seine charakteristische Frische, feine Mineralität und elegante Struktur.

Die Appellation Hautes Côtes de Beaune gilt unter Burgund-Kennern als Geheimtipp und bietet häufig ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis innerhalb der Bourgogne.

Die Rebsorte

Der Rémy Lefèvre Hautes Côtes de Beaune wird zu 100 % aus Pinot Noir vinifiziert. Pinot Noir ist die bedeutendste rote Rebsorte Burgunds und gilt weltweit als eine der anspruchsvollsten und faszinierendsten Rebsorten.

Sie steht für elegante Fruchtaromen, feine Tannine, Frische und die Fähigkeit, Herkunft und Terroir besonders präzise widerzuspiegeln. Genau diese Eigenschaften machen Pinot Noir aus Burgund zu den begehrtesten Rotweinen der Welt.

Vinifikation & Ausbau

Nach einer Kaltmazeration von vier bis fünf Tagen bei rund 10 °C erfolgt die alkoholische Gärung. Während dieser Zeit werden tägliche Pigeages durchgeführt, um Farbe, Struktur und Tannine schonend aus den Beerenschalen zu extrahieren.

Die Maischestandzeit beträgt etwa 15 Tage. Anschließend reift der Wein für rund zwölf Monate im Edelstahltank. Diese Vinifikation bewahrt die Frische und Fruchtigkeit des Pinot Noir und sorgt gleichzeitig für eine harmonische Struktur und elegante Balance.

Speiseempfehlung

Dieser Burgunder Rotwein harmoniert hervorragend mit:

• Schweinefilet
• Kalbfleisch
• Geflügelgerichten
• Entenbrust
• Pilzgerichten
• Mild gereiftem Käse
• Französischer Küche

Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 14–16 °C.

Für welche Anlässe eignet sich der Wein?

Der Rémy Lefèvre Hautes Côtes de Beaune 2023 eignet sich hervorragend für Genießer, die die Eleganz klassischer Burgunderweine schätzen. Ob für ein festliches Abendessen, einen besonderen Anlass oder einen genussvollen Abend mit Freunden – dieser Pinot Noir überzeugt durch Stil, Herkunft und Finesse.

Dank seiner ausgewogenen Struktur und seiner feinen Frucht eignet er sich sowohl als anspruchsvoller Speisenbegleiter als auch für den puren Genuss.

Auszeichnungen

Für den Jahrgang 2023 liegen aktuell keine offiziellen Bewertungen oder Auszeichnungen vor.