Über den Wein

Der Rémy Lefèvre Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2023 ist ein eleganter und charaktervoller Rotwein aus Burgund, der die Finesse der berühmten Côte de Nuits mit der Frische der höher gelegenen Weinberge der Hautes Côtes verbindet. Bereits im Glas begeistert er mit seiner tiefen rubinroten Farbe und brillanten Reflexen.

In der Nase entfaltet dieser Pinot Noir aus Burgund intensive Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Ergänzt werden diese durch feine würzige Nuancen und dezente Anklänge von Unterholz und Burgunder Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert, fruchtbetont und gleichzeitig bemerkenswert elegant. Die seidige Textur, die feinen Tannine und die lebendige Frische sorgen für ein harmonisches und langes Finale.

Dieser Wein vereint alles, was Liebhaber klassischer Burgunderweine schätzen: Frucht, Eleganz, Balance und Herkunft.

Warum diesen Wein kaufen?

Wer einen hochwertigen Burgund Rotwein kaufen möchte, findet mit diesem Hautes Côtes de Nuits einen hervorragenden Einstieg in die Welt der großen Burgunderweine. Die Appellation gilt unter Kennern als Geheimtipp, da sie viele der typischen Eigenschaften der berühmten Côte de Nuits bietet – jedoch oftmals zu einem deutlich attraktiveren Preis.

Die Kombination aus 100 % Pinot Noir, rund 30 Jahre alten Rebstöcken, kalkhaltigen Böden und sorgfältiger Vinifikation verleiht diesem Wein eine beeindruckende Eleganz und Authentizität.

Für Liebhaber von Pinot Noir, Burgunder Rotwein und terroirgeprägten französischen Weinen bietet dieser Jahrgang ein außergewöhnlich attraktives Preis-Genuss-Verhältnis.

Über das Weingut

Die Weine von Rémy Lefèvre stehen für authentischen Burgunder Genuss und spiegeln die Vielfalt der Bourgogne in besonderer Weise wider. Das Haus verbindet traditionelle Weinbaukunst mit moderner Kellertechnik und legt großen Wert auf den Ausdruck von Herkunft und Terroir.

Das Ziel ist es, elegante und zugängliche Burgunderweine zu erzeugen, die sowohl Einsteiger als auch anspruchsvolle Weinliebhaber begeistern.

Die Herkunft

Dieser Wein stammt aus der renommierten Appellation Hautes Côtes de Nuits AOP im Herzen Burgunds. Die Weinberge liegen auf steilen Hängen mit hervorragender Sonneneinstrahlung und profitieren von den für Burgund typischen Ton-Kalk-Böden.

Die Nähe zur weltberühmten Côte de Nuits macht diese Herkunft besonders interessant. Während die großen Namen der Region oft nur wenigen vorbehalten sind, bieten die Hautes Côtes de Nuits vielfach vergleichbare Eleganz, Frische und Finesse zu deutlich attraktiveren Preisen.

Die durchschnittlich rund 30 Jahre alten Reben bringen konzentrierte Trauben hervor und verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Die Rebsorte

Der Rémy Lefèvre Hautes Côtes de Nuits wird zu 100 % aus Pinot Noir hergestellt. Pinot Noir gilt als die große rote Rebsorte Burgunds und zählt zu den anspruchsvollsten Rebsorten der Welt.

Die Rebsorte steht für Eleganz, feine Tannine, frische Frucht und die Fähigkeit, das Terroir besonders präzise widerzuspiegeln. Genau diese Eigenschaften machen große Burgunderweine international so begehrt.

Vinifikation & Ausbau

Nach einer Kaltmazeration von vier bis fünf Tagen bei etwa 10 °C erfolgt die alkoholische Gärung mit täglichen Pigeages, um Farbe, Struktur und Aromatik optimal aus den Traubenschalen zu extrahieren.

Die Maischestandzeit beträgt rund 20 Tage. Anschließend reift der Wein für etwa zwölf Monate im Edelstahltank. Dieses Verfahren bewahrt die Frische, Frucht und Eleganz des Pinot Noir und sorgt gleichzeitig für eine harmonische Struktur.

Speiseempfehlung

Dieser Burgunder Rotwein harmoniert hervorragend mit:

• Lammgerichten
• Kalbfleisch
• Geflügel
• Geschmortem Fleisch
• Pilzgerichten
• Französischer Küche
• Mild gereiftem Käse

Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 14–16 °C.

Für welche Anlässe eignet sich der Wein?

Der Rémy Lefèvre Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2023 eignet sich hervorragend für Genießer, die die Faszination der Burgunderweine entdecken möchten. Ob als Begleiter eines festlichen Essens, für einen besonderen Abend zu zweit oder als Geschenk für Liebhaber französischer Rotweine – dieser Pinot Noir überzeugt durch Stil, Herkunft und Eleganz.

Durch seine feine Struktur und seine ausgewogene Frucht ist er sowohl für den sofortigen Genuss als auch für einige Jahre Lagerung geeignet.

Auszeichnungen

Für den Jahrgang 2023 liegen aktuell keine offiziellen Bewertungen oder Auszeichnungen vor.