Über den Wein

Der Rémy Lefèvre Santenay 2020 ist ein eleganter und charaktervoller Pinot Noir aus Burgund, der die Finesse der renommierten Côte de Beaune eindrucksvoll widerspiegelt. Bereits im Glas zeigt er sich mit einer tiefen kirschroten Farbe und violetten Reflexen.

In der Nase entfaltet dieser Santenay Rotwein ein komplexes Bouquet aus roten Früchten, schwarzen Kirschen und feinen floralen Noten von Pfingstrose. Mit etwas Luft entwickeln sich zusätzliche Nuancen von Gewürzen und dezenten Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und strukturiert, gleichzeitig aber bemerkenswert fein und geschmeidig.

Die seidige Textur, die präzise Frucht und die elegante Struktur verleihen diesem Burgunder eine beeindruckende Harmonie. Mit zunehmender Reife gewinnt der Wein zusätzlich an Komplexität und Tiefe.

Warum diesen Wein kaufen?

Wer einen hochwertigen Burgund Rotwein kaufen möchte, findet mit diesem Santenay einen hervorragenden Vertreter der Côte de Beaune. Im Gegensatz zu vielen einfachen Bourgogne-Weinen stammt dieser Wein aus einer eigenständigen Village-Appellation, die für ihre eleganten und langlebigen Pinot-Noir-Weine bekannt ist.

Der Jahrgang 2020 verfügt bereits über erste Reifearomen und verbindet Frische, Frucht und Struktur auf besonders harmonische Weise. Die Kombination aus 30 Jahre alten Reben, kalkhaltigen Böden und zehn Monaten Ausbau in französischer Eiche sorgt für Tiefe, Eleganz und bemerkenswerte Komplexität.

Für Liebhaber klassischer Burgunderweine bietet dieser Santenay ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis und einen authentischen Einblick in die Welt der Côte de Beaune.

Über das Weingut

Rémy Lefèvre steht für authentische Burgunderweine, die Herkunft, Terroir und Rebsorte in den Mittelpunkt stellen. Die Weine werden mit großer Sorgfalt vinifiziert und sollen die Charakteristik ihrer jeweiligen Appellation möglichst unverfälscht widerspiegeln.

Durch die Verbindung traditioneller Weinbaukunst mit moderner Präzision entstehen elegante Burgunderweine mit hoher Wiedererkennbarkeit und klassischem Charakter.

Die Herkunft

Dieser Wein stammt aus der renommierten Appellation Santenay AOP im südlichen Teil der Côte de Beaune in Burgund. Die Region zählt zu den traditionsreichsten Pinot-Noir-Herkünften Frankreichs und genießt bei Burgund-Liebhabern einen ausgezeichneten Ruf.

Die Weinberge liegen teilweise auf Höhenlagen von bis zu 500 Metern und profitieren von einer hervorragenden Sonneneinstrahlung. Die typischen Ton-Kalk-Böden verleihen dem Wein Frische, Mineralität und die charakteristische burgundische Eleganz.

Die durchschnittlich rund 30 Jahre alten Rebstöcke sorgen zusätzlich für Konzentration und aromatische Tiefe.

Die Rebsorte

Der Rémy Lefèvre Santenay 2020 wird zu 100 % aus Pinot Noir hergestellt. Pinot Noir ist die große rote Rebsorte Burgunds und gilt als eine der anspruchsvollsten und faszinierendsten Rebsorten der Welt.

In Santenay bringt Pinot Noir Weine hervor, die Frucht, Eleganz, Frische und Lagerpotenzial in besonderer Weise miteinander verbinden. Genau diese Eigenschaften machen die Appellation bei Kennern so beliebt.

Vinifikation & Ausbau

Nach einer Kaltmazeration von vier bis fünf Tagen bei rund 10 °C erfolgt die alkoholische Gärung mit täglichen Pigeages, um Farbe, Struktur und Tannine optimal zu extrahieren.

Die Maischestandzeit beträgt rund 20 Tage. Anschließend reift der Wein für etwa zehn Monate in französischen Eichenfässern. Diese Reifephase verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Struktur und eine feine Würze, ohne die Frucht zu überdecken.

Das Ergebnis ist ein harmonischer Burgunder mit klassischer Stilistik und ausgezeichnetem Reifepotenzial.

Speiseempfehlung

Dieser Santenay harmoniert hervorragend mit:

• Geflügelgerichten
• Entenbrust
• Kalbfleisch
• Rindfleisch
• Lammgerichten
• Pilzgerichten
• Französischer Küche
• Gereiftem Käse

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 14–16 °C.

Für welche Anlässe eignet sich der Wein?

Der Rémy Lefèvre Santenay 2020 eignet sich hervorragend für besondere Anlässe, anspruchsvolle Menüs und genussvolle Abende mit Burgund-Liebhabern. Dank seiner bereits begonnenen Reifeentwicklung bietet er sowohl sofortigen Trinkgenuss als auch weiteres Entwicklungspotenzial im Keller.

Er ist die ideale Wahl für alle, die die Eleganz großer Burgunderweine entdecken möchten, ohne in die Preisregionen der berühmtesten Grand-Cru-Lagen vorzustoßen.

Auszeichnungen

Für diesen Jahrgang liegen aktuell keine offiziellen Bewertungen oder Auszeichnungen vor.