Übersicht: Gentiane à Paul von René De Miscault ist ein traditioneller französischer Aperitif, der aus der Wurzel der gelben Enzianpflanze hergestellt wird. Dieser Bitterlikör wird für seine verdauungsfördernden Eigenschaften geschätzt und bietet einen markanten, bitteren Geschmack, der typisch für Enzianliköre ist. Besonders beliebt ist dieser Aperitif in den französischen Alpenregionen.

Herstellungsprozess & Brennerei: Gentiane à Paul wird durch eine Kombination von Mazeration und Destillation der Enzianwurzel hergestellt. Die Wurzeln der gelben Enzianpflanze werden mazeriert, um ihre intensiven Aromen freizusetzen, und anschließend destilliert, um ein einzigartiges, kräftiges Geschmacksprofil zu schaffen. Die Destillerie René De Miscault in Lapoutroie, Frankreich, ist bekannt für die Herstellung traditioneller Liköre und Brände.

Geschmacksprofil: Dieser Aperitif bietet einen unverwechselbar bitteren Geschmack mit erdigen und pflanzlichen Noten, die von der Enzianwurzel stammen. Der Abgang ist lang und herb, ideal für Liebhaber intensiver Aromen.

Serviervorschläge: Gentiane à Paul wird am besten gekühlt serviert und eignet sich hervorragend als Aperitif vor dem Essen. Es kann pur oder mit einem Spritzer Zitrone genossen werden und passt gut zu Käse oder herzhaften Snacks.

Auszeichnungen & Anerkennungen: Dieser Aperitif wurde mehrfach ausgezeichnet, darunter mit der Goldmedaille beim Concours Général Agricole in Paris für seine herausragende Qualität und seinen typischen Enziancharakter.

Verpackung: Erhältlich in einer 100-cl-Flasche mit einem Alkoholgehalt von 18% vol.