Über den Wein

Der Bollinger - Special Cuvée Brut ist ein eleganter und kraftvoller Champagner, der durch seine feine Perlage und goldene Farbe besticht. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Früchten wie Birne und Apfel, begleitet von Gewürzen, geröstetem Apfel und Brioche. Am Gaumen bietet der Champagner eine harmonische Kombination aus Struktur, Länge und Frische, unterstützt von feinen, cremigen Aromen und einer mineralischen Tiefe. Der Bollinger Special Cuvée ist ein ausgezeichneter Begleiter zu reichhaltigen Speisen wie Trüffelgerichten oder Meeresfrüchten.

Über das Weingut

Seit 1829 produziert das Haus Bollinger in Aÿ, Frankreich, hochwertigen Champagner mit einer starken Betonung auf Pinot Noir. Das Weingut ist weltweit für seine komplexen, strukturierten und kraftvollen Champagner bekannt, die hauptsächlich aus Grand- und Premier-Cru-Lagen stammen.

Die Herkunft

Der Special Cuvée Brut stammt aus den besten Lagen der Champagne, vor allem aus den Grand- und Premier-Cru-Weinbergen. Die Trauben wachsen auf den kalkhaltigen Böden der Regionen Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs, die den Weinen ihre charakteristische Frische und Mineralität verleihen.

Die Rebsorten

Dieser Champagner besteht zu 60% aus Pinot Noir, 25% Chardonnay und 15% Pinot Meunier. Diese besondere Zusammensetzung verleiht ihm seine einzigartige Struktur und Komplexität.

Auszeichnungen

• 93 Punkte von James Suckling