Über den Wein

Der Château Taussin – Premium Rouge ist ein charaktervoller Rotwein aus Bordeaux, der mit seiner tiefdunklen Farbe und intensiven Aromatik sofort begeistert. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von eingekochten dunklen Früchten, unterlegt mit feinen Noten von Zartbitterschokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer direkten, saftigen Attacke und einer fleischigen Textur. Reife Aromen von schwarzen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche dominieren, während die geschmeidigen Tannine im Abgang für Balance und Länge sorgen.

Über das Weingut

Château Taussin liegt in der renommierten Bordeaux-Region und steht für hochwertige Cuvées, die auf Authentizität und Terroir-Treue setzen. Die Weinberge profitieren von einem günstigen Mikroklima und werden mit großem Respekt für Natur und Tradition bewirtschaftet. Die Vinifikation erfolgt nach modernen Standards, kombiniert mit klassischer Bordeaux-Kunst – ein Ansatz, der sich in der Ausgewogenheit und Tiefe des Premium Rouge widerspiegelt.

Die Herkunft

Dieser Wein stammt aus dem südlichen Bordelais, einem Gebiet mit ton- und kalkhaltigen Böden, die ideale Bedingungen für den Anbau kräftiger, fruchtbetonter Rebsorten bieten. Das milde Klima der Region ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben und sorgt für Struktur, Konzentration und aromatische Vielschichtigkeit.

Die Rebsorten

Obwohl die genaue Cuvée nicht veröffentlicht ist, lässt das Profil des Weines auf eine typische Bordeaux-Komposition aus Merlot und Cabernet Sauvignon schließen. Der Merlot bringt Frucht und Rundheit, während Cabernet Sauvignon für Rückgrat, Struktur und Reifepotenzial sorgt.

Vinifikation & Ausbau

Der Premium Rouge wird mit großer Sorgfalt vinifiziert, wobei die Mazeration und Gärung auf die Extraktion intensiver Fruchtaromen und weicher Tannine ausgerichtet ist. Der Ausbau erfolgt teils in Edelstahltanks, teils in Holz, um die Balance aus Frische und Tiefe zu erhalten und die subtilen schokoladigen Noten im Abgang zu unterstreichen.

Speisenbegleitung

Dieser kräftige Bordeaux passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lammgerichten, gereiftem Käse oder einem herzhaften Schokoladen-Dessert. Ideal auch als Begleiter für ein festliches Dinner oder einfach zum Genießen an einem ruhigen Abend.

Auszeichnungen

2 Sterne Guide Hachette 2024

Entdecken Sie den eleganten Château Taussin Premium Rouge – ein Bordeaux mit Tiefe, Frucht und samtiger Struktur. Ideal zu Fleisch, Käse oder einfach zum Genießen!