Über den Wein – kraftvoller Charakter, überraschend seidige Tannine

Dunkle Beeren, feine Gewürze und ein Hauch mediterraner Kräuter: Der Vignerons Catalans Signature Caramany zeigt, wie viel Charakter ein guter Rotwein aus dem Roussillon besitzen kann. Die Cuvée stammt aus der geschützten Herkunft Côtes du Roussillon Villages Caramany AOP, einer kleinen, charaktervollen Weinregion am Fuße der französischen Pyrenäen.

Im Glas leuchtet der Wein in tiefem Granatrot mit violetten Reflexen. Sein vielschichtiger Duft erinnert an reife Brombeeren, rote Johannisbeeren und Veilchen. Dazu gesellen sich feine Noten von Lakritz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Caramany vollmundig und saftig, mit ausgeprägter Frucht, angenehmer Würze und überraschend seidigen Tanninen. Das harmonische Finale macht unmittelbar Lust auf den nächsten Schluck.

Warum diesen Caramany Rotwein kaufen?

Wer kräftige südfranzösische Rotweine liebt, aber keine schweren, kantigen Tannine möchte, sollte diesen Caramany kennenlernen. Er verbindet die aromatische Intensität des mediterranen Südens mit einer geschmeidigen Struktur und der Eleganz seiner besonderen Höhenlage.

Was ihn besonders interessant macht, ist die Kombination aus einer eigenständigen Dorflagen-Herkunft, sorgfältiger Handlese und traditioneller Vinifikation. Er bietet damit weit mehr als einen unkomplizierten Alltagsrotwein.

• 89/100 Punkte – La Revue du Vin de France für den Jahrgang 2019
• Geschützte Herkunft: Côtes du Roussillon Villages Caramany AOP
• Höhenlage: Weinberge rund um Caramany auf etwa 235 Metern
• Handgelesene Trauben und traditionelle Vinifikation
• Intensive Aromatik: Brombeeren, Johannisbeeren, Veilchen, Lakritz und Pfeffer
• Vollmundig und harmonisch mit feinen, seidigen Tanninen
• Hervorragender Speisenbegleiter zu Lamm, Rind und mediterraner Küche

Ein charaktervoller Rotwein aus Südfrankreich für alle, die gerne neue Herkunftsregionen abseits der bekannten Namen Bordeaux und Rhône entdecken.

Über das Weingut – Vignerons Catalans

Hinter Vignerons Catalans steht eine traditionsreiche Gemeinschaft von Winzern aus dem französischen Roussillon. Ihre Geschichte begann 1964 mit dem Ziel, die Weine der Region gemeinsam bekannt zu machen und die Vielfalt ihrer Terroirs zu bewahren.

Heute steht die Winzergemeinschaft für die Verbindung von regionaler Weinbautradition, gemeinschaftlichem Know-how und sorgfältig ausgewählten Cuvées. Die Signature-Weine widmen sich den unterschiedlichen Dorflagen des Roussillon und sollen deren eigenständigen Charakter zum Ausdruck bringen.

Der Signature Caramany ist ein schönes Beispiel dafür, wie aus dem Zusammenspiel von Herkunft, Rebsorten und handwerklicher Kellerarbeit ein Wein mit unverwechselbarer Persönlichkeit entstehen kann.

Die Herkunft – Caramany im Herzen des Roussillon

Der Wein stammt aus der AOP Côtes du Roussillon Villages Caramany im Département Pyrénées-Orientales, nahe der spanischen Grenze. Caramany gehört zu den traditionsreichen kommunalen Herkunftsbezeichnungen des Roussillon.

Die Weinberge erstrecken sich auf hügeligen Lagen entlang des Agly-Tals. Auf etwa 235 Metern Höhe prägen verwitterte Gesteinsböden aus Gneis und Granit das Terroir. Das mediterrane Klima bringt Wärme und Sonnenschein, während die Höhenlage den Weinen eine eigenständige Balance verleiht.

Hier entstehen Rotweine aus dem Roussillon, die für intensive Frucht, würzige Noten und eine charaktervolle Struktur bekannt sind. Gerade die Kombination aus dunklen Früchten, feiner Würze und geschmeidigen Tanninen macht Caramany für Liebhaber südfranzösischer Weine interessant.

Die Rebsorten – Syrah und Carignan

Die Cuvée wird maßgeblich von den traditionellen südfranzösischen Rebsorten Syrah und Carignan geprägt.

Syrah ist bekannt für seine dunkle Frucht, floralen Nuancen und würzigen Pfeffernoten. Sie verleiht dem Wein aromatische Tiefe und Struktur.

Carignan gehört zu den klassischen Rebsorten des Roussillon. Richtig vinifiziert bringt sie lebendige Frucht, Frische und eine eigenständige mediterrane Würze hervor.

Zusammen entsteht eine harmonische Verbindung aus Fruchtintensität, Würze und feinen Tanninen – genau jener Charakter, den Weinliebhaber an guten Côtes du Roussillon Villages schätzen.

Vinifikation & Ausbau

Die Trauben werden bei voller Reife von Hand gelesen. Bei der Vinifikation setzt der Erzeuger auf unterschiedliche Verfahren, um die charakteristischen Eigenschaften der Rebsorten gezielt herauszuarbeiten.

Der Carignan wird als ganze Traube mittels Kohlensäuremaischung (Macération Carbonique) über etwa 15 bis 20 Tage vergoren. Diese traditionelle Methode unterstützt eine intensive Fruchtaromatik und eine geschmeidige Tanninstruktur.

Die Syrah wird entrappt und angequetscht. Während der ungefähr 20-tägigen Maischestandzeit wird die Extraktion durch sorgfältiges Umpumpen und Délestage gesteuert.

Die Abfüllung erfolgt laut Erzeuger innerhalb des Jahres nach der Ernte, um den ursprünglichen aromatischen Charakter des Weins zu erhalten.

Speiseempfehlung – ein Rotwein für gutes Essen

Dieser Caramany Rotwein fühlt sich besonders dort wohl, wo kräftige Aromen auf den Tisch kommen. Seine dunkle Frucht und die würzigen Nuancen ergänzen Fleischgerichte, mediterrane Kräuter und geschmorte Spezialitäten hervorragend.

Besonders empfehlenswert zu:

• Lammkarree mit Thymian – ein klassischer Begleiter zu den mediterranen Kräuternoten
• Lamm-Tajine mit Feigen – die würzige Frucht harmoniert mit den orientalischen Aromen
• Geschmorter Rinderschulter mit Zwiebeln – die seidigen Tannine begleiten das kräftige Fleisch
• Gegrilltem Rindfleisch – ein schöner Partner zu Röstaromen
• Boles de Picolat – katalanische Fleischbällchen in würziger Sauce
• Mild gereiftem Käse – ein unkomplizierter Genuss zum Abschluss eines Essens

Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Ein ausreichend großes Rotweinglas bringt Frucht und Würze besonders schön zur Geltung.

Für welche Anlässe eignet sich dieser Wein?

Der Vignerons Catalans Caramany passt zu einem gemütlichen Abendessen ebenso wie zu einem besonderen Menü mit Freunden. Er ist eine interessante Wahl für alle, die gerne Rhône-Weine, kräftige Grenache-Cuvées oder würzige Rotweine aus dem Languedoc-Roussillon trinken.

Auch als Geschenk für Frankreich-Liebhaber und neugierige Rotweintrinker bietet er einen schönen Gesprächsanlass: eine weniger bekannte Herkunft, traditionelles Winzerhandwerk und eine ausgezeichnete Bewertung durch eine renommierte französische Weinfachzeitschrift.

Auszeichnungen

• 89/100 Punkte – La Revue du Vin de France – Signature Caramany, Jahrgang 2019

Die Bewertung hebt die floralen Noten, die frische Frucht und die würzige Aromatik dieses Jahrgangs hervor.