Über den Wein

Der „Poulet & Fils Clairette de Die Tradition“ ist ein natürlich perlender, süßer Schaumwein mit einem zarten hellgelben Schimmer. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von weißen Pfirsichen, Litschis und frischen Trauben, begleitet von floralen Noten. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Süße mit einer feinen Perlage, die seine fruchtigen Aromen von Birnen und Äpfeln unterstreicht. Ideal als Aperitif oder zu Desserts wie Crème Brûlée oder Obsttarte.

Über das Weingut

Das Weingut Poulet & Fils, gegründet im Jahr 1904 in der Region Die, Rhône, Frankreich, steht für Tradition und Qualität in der Herstellung von Schaumweinen. Der Schaumwein wird nach der méthode dioise ancestrale hergestellt, einem alten Verfahren, bei dem der Wein nur eine einzige Gärung durchläuft und seine natürliche Süße und Frische bewahrt.

Die Herkunft

Dieser Wein stammt aus den Höhenlagen des Rhône-Tals in der Region Die, wo die Reben auf kalkhaltigen Böden gedeihen. Das besondere Klima in dieser Region trägt zur unverwechselbaren Frische und Komplexität des Weins bei.

Die Rebsorten

Der „Clairette de Die Tradition“ besteht zu 75% aus Muscat Blanc à Petits Grains und zu 25% aus Clairette Blanche. Diese Zusammensetzung verleiht dem Wein seine charakteristische Fruchtigkeit und florale Aromen.

Auszeichnungen

• Goldmedaille bei den Concours International de Lyon 2022
• Silbermedaille beim Concours International des Vins de France de Mâcon 2021