Über den Crémant – feine Perlage für besondere Momente

Manche Anlässe verdienen eine besondere Flasche. Der Bestheim Crémant d'Alsace Cœur de Lune Brut Magnum vereint französische Schaumweinkultur mit einem eindrucksvollen Auftritt. In der eleganten 1,5-Liter-Magnumflasche ist dieser Crémant aus dem Elsass die perfekte Wahl für festliche Empfänge, Hochzeiten, Geburtstage und besondere Abende mit Freunden.

Schon beim Einschenken begeistert der Cœur de Lune mit seiner blassgoldenen Farbe und einer feinen, eleganten Perlage. In der Nase entfalten sich zarte Aromen weißer Blüten, begleitet von saftigem Pfirsich und reifer Aprikose. Am Gaumen präsentiert sich der Crémant lebendig, frisch und wunderbar ausgewogen. Seine feine Frucht, die elegante Struktur und die harmonische Dosage sorgen für ein besonders angenehmes Geschmackserlebnis.

Hergestellt nach der traditionellen Flaschengärmethode und mindestens 18 Monate auf der Hefe gereift, verbindet dieser französische Schaumwein Finesse, Frische und eine bemerkenswert geschmeidige Textur.

Warum diesen Crémant Magnum kaufen?

Wer einen hochwertigen Crémant Magnum kaufen möchte, sucht meist mehr als einen guten Schaumwein. Es geht um einen besonderen Moment, einen festlichen Auftritt und ein Getränk, das auch geschmacklich überzeugt.

Der Bestheim Cœur de Lune erfüllt genau diese Erwartungen. Die großzügige Magnumflasche wirkt auf einer festlich gedeckten Tafel besonders elegant und bietet mit 1,5 Litern den Inhalt von zwei regulären Flaschen.

Auch die Qualität der Cuvée ist bemerkenswert: Bestheim verwendet ausschließlich das Herzstück der Pressung, das sogenannte Cœur de Cuvée, aus ausgewählten Pinot-Blanc- und Auxerrois-Parzellen. Mindestens 18 Monate Hefereife verleihen dem Crémant zusätzliche Finesse und eine besonders feine Perlage.

• Magnumflasche mit 1,5 Litern – entspricht zwei normalen Weinflaschen
• Cœur de Cuvée: ausschließlich das Herzstück der Pressung
• Traditionelle Flaschengärung wie bei Champagner
• Mindestens 18 Monate Hefelager für Finesse und Struktur
• Pinot Blanc und Auxerrois aus ausgewählten Elsässer Weinbergen
• Feine Perlage und elegante Aromen von Pfirsich, Aprikose und weißen Blüten
• Vielseitig: als Aperitif, zu leichten Speisen oder zum Dessert
• Besonders repräsentativ für Hochzeiten, Geburtstage, Weihnachten und Silvester

Eine stilvolle Wahl für alle, die einen französischen Schaumwein in der Magnumflasche suchen und dabei besonderen Wert auf traditionelle Herstellung und elegante Aromatik legen.

Über das Weingut – Bestheim und die Mondjäger des Elsass

Bestheim gehört zu den traditionsreichen Winzergenossenschaften des Elsass. Hinter dem Namen stehen heute rund 300 Winzerfamilien, die gemeinsam das vielfältige Terroir ihrer Heimat bewirtschaften und hochwertige Weine und Crémants erzeugen.

Die Geschichte von Bestheim ist eng mit den sogenannten „Chasseurs de Lune“ – den Mondjägern verbunden. So werden die Winzer aus Bennwihr bezeichnet, die nach den Zerstörungen des Zweiten Weltkriegs ihren Ort wieder aufbauten und mit Mut, Zusammenhalt und großer Leidenschaft den Grundstein für ihre gemeinsame Weinkultur legten.

Der Name Cœur de Lune passt zu dieser besonderen Geschichte. Gleichzeitig verweist er auf das Herzstück der Cuvée, aus dem dieser elegante Crémant hergestellt wird.

Bestheim verbindet heute traditionelle Weinbereitung mit moderner Kellertechnik und einem klaren Qualitätsanspruch. Die Genossenschaft wurde 2023 und 2024 von der Fachzeitschrift WEINWIRTSCHAFT als beste Genossenschaftskellerei ausgezeichnet.

Die Herkunft – Crémant d'Alsace aus Frankreich

Der Bestheim Cœur de Lune Brut stammt aus dem Elsass im Nordosten Frankreichs. Die Region ist nicht nur für Riesling, Gewürztraminer und Pinot Gris bekannt, sondern auch für ihre hochwertigen Crémants d'Alsace.

Das Elsass profitiert von seiner geschützten Lage östlich der Vogesen und einer außergewöhnlichen Vielfalt unterschiedlicher Böden und Mikroklimata. Diese Bedingungen sind besonders interessant für Rebsorten, die Frische, Frucht und eine präzise Säurestruktur entwickeln sollen.

Crémant d'Alsace trägt eine geschützte Herkunftsbezeichnung und wird nach der traditionellen Methode mit einer zweiten Gärung in der Flasche erzeugt. Dieses aufwendige Verfahren bildet die Grundlage für die feine Perlage und den eleganten Charakter hochwertiger französischer Schaumweine.

Die Rebsorten – Pinot Blanc und Auxerrois

Für den Bestheim Cœur de Lune werden ausschließlich ausgewählte Partien von Pinot Blanc und Auxerrois verwendet. Beide Rebsorten haben im Elsass eine lange Tradition und ergänzen sich in dieser Cuvée hervorragend.

Pinot Blanc bringt Frische, eine klare Frucht und eine elegante Struktur mit. Die Rebsorte ist eine klassische Grundlage für feinperlige Crémants aus dem Elsass.

Auxerrois ergänzt die Cuvée mit einer geschmeidigen Textur, Fülle und sanften Fruchtaromen. Zusammen entsteht ein harmonischer Schaumwein, der Lebendigkeit und Finesse mit angenehmer Fülle verbindet.

Vinifikation & Ausbau – traditionelle Flaschengärung

Die Besonderheit des Cœur de Lune beginnt bereits bei der Auswahl der Trauben. Für diese Cuvée verwendet Bestheim ausschließlich das Cœur de Cuvée, den besonders geschätzten mittleren Teil der Pressung.

Die Grundweine werden temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Auf eine malolaktische Gärung wird bewusst verzichtet, um die natürliche Frische und die präzise Säurestruktur zu erhalten.

Anschließend erfolgt die zweite Gärung nach der Méthode Traditionnelle direkt in der Flasche. Der Crémant reift danach mindestens 18 Monate auf der Hefe. Während dieser Zeit entwickelt er seine feine Perlage und gewinnt an aromatischer Komplexität und geschmeidiger Textur.

Bei der Degorgierung erhält der Cœur de Lune eine zurückhaltende Dosage von rund 6 g/l. Sie rundet die Frucht ab, ohne die frische, elegante Brut-Stilistik zu überdecken.

Was passt zum Bestheim Cœur de Lune Brut?

Dieser Crémant d'Alsace Brut ist ein ausgezeichneter Aperitif, kann aber auch vielseitig zum Essen serviert werden. Die feine Perlage, die frische Frucht und seine elegante Struktur harmonieren besonders schön mit leichten, feinen Gerichten.

Unsere Empfehlungen:

• Aperitif und Canapés – ideal zum Empfang der Gäste
• Austern und Meeresfrüchte – die lebendige Frische ergänzt die maritime Aromatik
• Räucherlachs – die feine Perlage sorgt für einen angenehmen Kontrast
• Feine Fischgerichte – etwa Zander oder Seezunge
• Quiche und leichte Vorspeisen – ein klassischer Begleiter für gesellige Runden
• Milde Weichkäse – beispielsweise Brie oder Camembert
• Fruchtige Desserts – besonders mit Pfirsich, Aprikose oder hellen Früchten und zurückhaltender Süße

Die ideale Serviertemperatur beträgt 7–9 °C. Ein tulpenförmiges Schaumweinglas bringt die feinen Fruchtaromen und die elegante Perlage besonders schön zur Geltung.

Magnum 1,5 Liter – die besondere Flasche für Ihre Feier

Ob Hochzeit, runder Geburtstag, Weihnachtsessen, Silvester oder Firmenempfang: Eine Magnumflasche auf dem Tisch macht aus dem gemeinsamen Anstoßen einen besonderen Moment.

Mit 1,5 Litern Inhalt bietet die Bestheim Cœur de Lune Magnum ausreichend Crémant für etwa zwölf Gläser à 0,125 Liter. Damit eignet sie sich ideal für eine größere Runde oder als eindrucksvoller Mittelpunkt eines festlichen Empfangs.

Neben ihrer repräsentativen Größe bietet die Magnumflasche auch einen interessanten Vorteil bei der Lagerung: Durch das günstigere Verhältnis von Flascheninhalt zu Sauerstoff kann sich Schaumwein in Magnumflaschen unter geeigneten Bedingungen langsamer entwickeln.

Wer eine elegante Alternative zum Champagner für besondere Feierlichkeiten sucht, findet mit diesem Crémant Magnum eine stilvolle Wahl mit eigenständigem Elsässer Charakter.

Für welche Anlässe eignet sich dieser Crémant?

Der Bestheim Crémant d'Alsace Cœur de Lune Magnum ist für jene Momente gedacht, die man gerne gemeinsam feiert.

• Hochzeiten: zum Empfang oder gemeinsamen Anstoßen
• Geburtstage und Jubiläen: als besondere Festtagsflasche
• Weihnachten und Silvester: als eleganter Begleiter festlicher Stunden
• Firmenveranstaltungen: für stilvolle Empfänge und besondere Anlässe
• Geschenke: für Schaumweinliebhaber und Gastgeber
• Dinner mit Freunden: wenn ein gemeinsamer Abend etwas Besonderes werden soll

Die Kombination aus eleganter Präsentation, traditioneller Herstellung und feinperliger Frische macht diese Magnumflasche zu einer schönen Wahl für Gastgeber, die ihren Gästen etwas Besonderes anbieten möchten.

Auszeichnungen & Anerkennung

Bestheim wurde von der deutschen Fachzeitschrift WEINWIRTSCHAFT 2023 und 2024 als beste Genossenschaftskellerei ausgezeichnet.

Diese Auszeichnung gilt dem Erzeuger und ist keine individuelle Prämierung des Cœur de Lune Magnum.

Lagerung & Trinkreife

Der Crémant kann bereits jetzt genossen werden. Bestheim nennt für die Cuvée ein Lagerpotenzial von 2–5 Jahren bei geeigneter Lagerung. Die Magnumflasche kann dabei eine langsame und harmonische Reifeentwicklung begünstigen.

Idealerweise wird die ungeöffnete Flasche kühl, dunkel und bei möglichst gleichmäßigen Temperaturen gelagert.

Produktdetails

• Produkt: Bestheim Crémant d'Alsace Cœur de Lune Brut Magnum
• Weinart: Schaumwein / Crémant
• Flaschengröße: Magnum, 1,5 Liter
• Land: Frankreich
• Region: Elsass / Alsace
• Appellation: Crémant d'Alsace AOP
• Erzeuger: Bestheim
• Rebsorten: Pinot Blanc und Auxerrois
• Geschmack: Brut
• Dosage: ca. 6 g/l
• Herstellung: traditionelle Flaschengärung
• Besonderheit: ausschließlich Cœur de Cuvée
• Ausbau: mindestens 18 Monate Hefelager
• Farbe: blassgolden
• Aromatik: weiße Blüten, Pfirsich und Aprikose
• Stilistik: frisch, feinperlig, elegant und ausgewogen
• Serviertemperatur: 7–9 °C
• Lagerpotenzial: 2–5 Jahre laut Hersteller
• Allergene: enthält Sulfite