Wichtiger Hinweis zur Handhabung

Der Château Fortia – Edmée le Roy sollte unbedingt 1–2 Stunden vor dem Genuss karaffiert werden. Erst durch ausreichende Belüftung öffnet sich der Wein vollständig, gewinnt an Geschmeidigkeit und zeigt seine gesamte aromatische Komplexität. Ohne Sauerstoffzufuhr wirkt er zunächst verschlossen und straff – das Karaffieren ist daher für ein optimales Geschmackserlebnis ausdrücklich empfohlen.

Über den Wein

Der Château Fortia – Edmée le Roy 2021 ist ein außergewöhnlicher Châteauneuf-du-Pape Blanc und zählt zu den seltensten und begehrtesten Weißweinen der südlichen Rhône. Diese limitierte Cuvée ist eine Hommage an Edmée Le Roy und vereint Frische, Frucht und feine Eleganz in beeindruckender Tiefe. Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich zunächst florale Noten, gefolgt von Honig, reifen exotischen Früchten sowie Anklängen von Passionsfrucht und Grapefruit. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und modern, mit großzügigem Volumen, präziser Säurestruktur und einem langen, salinen Abgang – typisch für große Weißweine aus Châteauneuf-du-Pape.

Über das Weingut

Château Fortia gehört zu den historischen Referenzen von Châteauneuf-du-Pape und zählt zu den Pionieren der Appellation. Der Weißwein ist neben dem Tradition Rouge einer der ältesten Weine des Hauses und gilt als echte Rarität. Nur 2 Hektar der Weinberge sind dieser Cuvée gewidmet, was die Produktion auf rund 5.000 Flaschen pro Jahr limitiert. Château Fortia steht für handwerkliche Präzision, Respekt vor dem Terroir und langlebige Weine mit Charakter.

Die Herkunft

Der Wein stammt aus der renommierten AOC Châteauneuf-du-Pape im südlichen Rhône-Tal. Die Reben wachsen auf den berühmten Galets roulés – großen, wärmespeichernden Rollkieseln, die den Weinen Kraft, Reife und mineralische Spannung verleihen. Das außergewöhnliche Terroir ist maßgeblich für die Struktur, Tiefe und Langlebigkeit dieser Cuvée verantwortlich.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2021 (Vinifikation basierend auf einem außergewöhnlichen Vegetationszyklus) brachte feine, lange und salin geprägte Weißweine hervor. Eine frühe Lese bei optimaler Reife sowie die große Sorgfalt im Weinberg sorgen für Präzision, Frische und hervorragendes Reifepotenzial.

Die Rebsorten

Die Cuvée besteht aus einem eleganten Zusammenspiel von Roussanne, Clairette und Grenache Blanc. Roussanne sorgt für Struktur und Tiefe, Clairette bringt Frische und florale Noten, während Grenache Blanc dem Wein Volumen und Wärme verleiht.

Vinifikation & Ausbau

Die Trauben werden 100 % von Hand in kleinen Kisten gelesen und bereits im Weinberg selektiert. Nach vollständigem Entrappen erfolgt eine schonende Pressung. Die Gärung findet temperaturkontrolliert im Edelstahltank statt, gefolgt von einem 6-monatigen Ausbau, der dem Wein Finesse, Balance und aromatische Klarheit verleiht.

Speisenempfehlung

Dieser große Weißwein passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, edlen weißen Fleischgerichten sowie zu gereiftem Käse. Auch solo ist er ein eindrucksvolles Erlebnis für Kenner hochwertiger Rhône-Weißweine.

Lagerpotenzial & Service

Servieren Sie den Wein bei 12–14 °C. Die Cuvée Edmée le Roy besitzt ein Reifepotenzial von bis zu 10 Jahren, zeigt sich jedoch – nach Karaffieren – bereits in jungen Jahren äußerst zugänglich.