Über den Wein

Der Château Malbat – Les Anges Malbat Bordeaux Rouge ist ein reinsortiger Merlot aus dem Herzen des Bordeaux, der durch seine dichte, tiefrote Farbe und seinen geschmeidigen Charakter begeistert. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und feinen floralen Anklängen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner saftigen Frucht, weichen Tanninen und einer harmonischen Struktur. Trotz seiner Kraft bleibt er elegant – ein Paradebeispiel für die Ausdrucksstärke des Merlot aus dem Südosten von Bordeaux.

Über das Weingut

Château Malbat liegt nahe Langon in der renommierten Region Entre-deux-Mers südöstlich von Bordeaux. Seit 1865 befindet sich das historische Weingut im Besitz der Familie Rochet, die heute mit Fabienne, Martine und Daniel Rochet die Familientradition in sechster Generation fortführt. Das Weingut umfasst rund 85 Hektar Rebfläche und ist bekannt für seine Verbindung aus Innovation und Nachhaltigkeit. Die modernen Kellereinrichtungen mit Thermovinifikationstechnologie sowie die HVE-Zertifizierung (Haute Valeur Environnementale) zeugen vom hohen Qualitätsanspruch des Hauses.

Die Herkunft

Der Wein stammt aus dem Bordelais, einer der weltweit bekanntesten Weinregionen. Die Lehm- und Kalksteinböden rund um Langon schaffen perfekte Bedingungen für Merlot – sie fördern eine gute Wasserversorgung und sorgen für ausdrucksstarke, fruchtige Weine mit Tiefe. Das gemäßigte Klima in der Entre-deux-Mers trägt zusätzlich zur Frische und Ausgewogenheit des Weins bei.

Die Rebsorte

Der Les Anges Malbat wird zu 100 % aus Merlot gekeltert – der wichtigsten Rebsorte des rechten Ufers in Bordeaux. Merlot bringt geschmeidige, fruchtbetonte Weine hervor mit Noten von reifen Kirschen, dunklen Beeren und sanftem Tannin. In dieser Cuvée zeigt sich der Merlot von seiner zugänglichen, doch strukturierten Seite.

Vinifikation & Ausbau

Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern mit moderner Thermovinifikation, um Frucht und Frische optimal zu bewahren. Anschließend erfolgt ein mehrmonatiger Ausbau auf der Feinhefe, um dem Wein zusätzliches Volumen und Struktur zu verleihen.

Speisenbegleitung

Dieser Bordeaux passt perfekt zu rotem Fleisch, Lammkoteletts oder Kalbsbraten. Auch kräftige Käsesorten wie Cantal, Cheddar oder Gouda harmonieren hervorragend mit seiner weichen Struktur und fruchtigen Würze. Ideal auch zu Pasta mit Pilzragout oder gegrilltem Gemüse.

Auszeichnungen

Der Jahrgang 2022 wurde mit einer Goldmedaille von Gilbert & Gaillard ausgezeichnet – ein Beleg für seine herausragende Qualität und sein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis.

2024 Lyon Gold Medal

Entdecken Sie diesen ausgezeichneten Bordeaux-Rotwein aus 100 % Merlot vom Traditionsweingut Château Malbat – fruchtig, weich und ideal zu Fleisch & Käse!