Übersicht: Château la Grave Cartagène ist ein traditioneller Likörwein aus der Region Minervois in Frankreich. Hergestellt durch das Mischen von frischem Traubenmost und Branntwein (Eau-de-Vie), bewahrt dieser Likör die fruchtigen Aromen der Trauben und bietet ein süßes, vollmundiges Geschmackserlebnis, das die Tradition der Region widerspiegelt.

Herstellungsprozess & Brennerei: Der Traubenmost wird mit Branntwein versetzt, um die Fermentation zu stoppen und die Süße zu bewahren. Anschließend wird der Likörwein in Eichenfässern gereift, um die Aromen zu verfeinern und ihm seine charakteristische goldene Farbe zu verleihen. Château la Grave nutzt traditionelle Methoden, die seit Generationen in der Region gepflegt werden.

Geschmacksprofil: Cartagène zeichnet sich durch intensive Aromen von reifen Früchten, Honig und Vanille aus, ergänzt durch eine feine Eichennote. Der Geschmack ist samtig und süß, mit einem langanhaltenden Abgang.

Serviervorschläge: Dieser Likörwein eignet sich hervorragend gekühlt als Aperitif oder als Begleiter zu Desserts wie Obstkuchen und Käseplatten. Er kann auch zur Verfeinerung von Saucen und Desserts verwendet werden.

Auszeichnungen & Anerkennungen: Obwohl Château la Grave Cartagène für seine Qualität und Tradition bekannt ist, sind keine spezifischen Auszeichnungen dokumentiert.

Verpackung: Der Likörwein wird in einer 75cl-Flasche mit einem Alkoholgehalt von etwa 17% vol. angeboten, perfekt für besondere Anlässe oder als hochwertiges Geschenk.