Über den Wein

Der Château Malbat – L’Authentique Bordeaux Blanc ist ein eleganter französischer Weißwein aus dem Herzen der Bordeaux-Region, der mit einer ausgewogenen Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris begeistert. In hellem Gelb mit grünlichen Reflexen schimmert er im Glas und entfaltet ein verführerisches Bouquet exotischer Früchte, Zitrusnoten und feiner weißer Blüten.

Am Gaumen überzeugt dieser Bordeaux Blanc mit einem runden, saftigen Mundgefühl und einer erfrischenden Mineralität. Eine dezent rauchige Holznote sorgt für zusätzliche Komplexität. Der Abgang ist frisch und leicht süßlich – ideal als Aperitif oder Speisebegleiter.

Über das Weingut

Château Malbat blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1865 zurück, als Jacques und Françoise Rochet das Anwesen zwischen Garonne und Dordogne erwarben. Einst Besitz der Benediktinermönche aus La Réole, zählt das Weingut heute über 100 Hektar Rebfläche und gehört zu den renommierten Familienbetrieben der Region. Unter der Leitung der Familie Rochet wird nachhaltiger Weinbau großgeschrieben – zertifiziert nach Haute Valeur Environnementale (HVE) –, kombiniert mit modernster Technik und überliefertem Know-how.

Die Herkunft

Die Weinberge liegen im südöstlichen Bordeaux auf lehmig-kalkhaltigen Böden, die perfekte Bedingungen für frische und aromatische Weißweine schaffen. Das ozeanische Klima mit feuchten Nächten und sonnigen Tagen begünstigt die optimale Reife der Trauben.

Die Rebsorten

Der L’Authentique Bordeaux Blanc ist eine ausgewogene Komposition aus 50 % Sauvignon Blanc und 50 % Sauvignon Gris. Während der Sauvignon Blanc für Frische und Zitrusnoten sorgt, bringt der Sauvignon Gris Körper, Fülle und florale Nuancen ein.

Vinifikation & Ausbau

Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, ergänzt durch einen <strongteilweisen Holzausbau, der dem Wein seine feine rauchige Note verleiht. Die Reifung auf der Feinhefe bringt zusätzliche Cremigkeit und Tiefe.

Speisenbegleitung

Ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Risotto oder rohem Spargel. Auch als Aperitif bei 10 °C serviert, entfaltet dieser Wein seine volle Frische und aromatische Vielfalt.

Auszeichnungen

• Goldmedaille – Bordeaux 2024
• 2 Sterne & Coup de Cœur – Guide Hachette 2025

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