Über den Wein

Der Chatellier & Fils – La Prestige du Coin aux Lièvres ist ein eleganter Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie aus 100 % Melon de Bourgogne, der mit seiner Frische, Lebendigkeit und Finesse begeistert. Im Glas zeigt er ein kristallklares, leuchtendes Gelb mit silbernen Reflexen. Die Nase duftet intensiv nach weißen Früchten, Zitrus und floralen Noten. Am Gaumen überzeugt dieser Muscadet mit einer spannungsvollen Struktur, frischer Säure und einer leichten Salzigkeit, die typisch für die Sur-Lie-Reifung ist. Der Wein wurde traditionell 6 Monate auf der Feinhefe in unterirdischen Glastanks ausgebaut – ein klassisches Verfahren in der Region, das dem Wein seine feine, cremige Textur und Tiefe verleiht.

Über das Weingut

Das Familienweingut Chatellier & Fils blickt auf eine lange Geschichte zurück: Seit 1845 wird es in der Loire-Region in mittlerweile sechster Generation mit Hingabe geführt. Die Cuvée La Prestige du Coin aux Lièvres stammt von einer alten Einzellage mit über 60 Jahre alten Rebstöcken. Diese tief verwurzelten Reben sorgen für eine besonders ausgeprägte Mineralität und Komplexität. Die Weinbereitung erfolgt von Hand geerntet und mit traditionellen Methoden, um das Terroir bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.

Die Herkunft

Dieser Wein stammt aus der renommierten Appellation Muscadet Sèvre-et-Maine im Westen der Loire. Die Region zeichnet sich durch kalkhaltige, schiefer- und gneisreiche Böden aus, die in Kombination mit dem milden, maritimen Klima ideale Bedingungen für die Produktion frischer, mineralischer Weißweine bieten.

Die Rebsorte

Die Rebsorte Melon de Bourgogne ist die Seele des Muscadet. Sie bringt filigrane, zitrusbetonte Aromen mit sich und profitiert stark vom Ausbau auf der Hefe, der ihr zusätzlich Volumen, Frische und Lagerfähigkeit verleiht. In dieser Cuvée zeigt sie sich von ihrer lebendigsten und reinsten Seite.

Vinifikation & Ausbau

Der Wein wird traditionell auf der Feinhefe ("sur lie") in unterirdischen Glastanks für 6 Monate ausgebaut. Diese Methode verleiht ihm seine feine Perlage, cremige Textur und frische Aromatik. Die Lagerung auf der Hefe schützt den Wein vor Oxidation und sorgt für eine besondere Ausdrucksstärke und Langlebigkeit.

Auszeichnungen

Silbermedaille beim Concours Général Agricole de Paris 2023 – eine verdiente Auszeichnung für diesen authentischen Loire-Klassiker.