Über den Wein – ein großer Saint-Émilion für besondere Momente

Ein gereifter Bordeaux, zwei ausgezeichnete Bewertungen und das besondere Format einer Magnumflasche: Der L'Excellence du Clos des Menuts Saint-Émilion Grand Cru 2018 vereint die Fülle und Eleganz des rechten Bordeaux-Ufers mit der Handschrift eines traditionsreichen Familienweinguts. In der 1,5-Liter-Magnumflasche ist dieser französische Rotwein eine besondere Wahl für Weinliebhaber, festliche Dinner und anspruchsvolle Geschenke.

Im Glas zeigt sich der Saint-Émilion in einem tiefen Rubinrot. Sein vielschichtiges Bouquet verbindet reife Brombeeren, schwarze Kirschen und dunkle Früchte mit feinen Noten von Schokolade, Gewürzen und elegant eingebundenem Eichenholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein konzentriert und strukturiert, gleichzeitig aber geschmeidig und ausgewogen. Reife Frucht, seidige Tannine und eine lebendige Frische verleihen ihm Tiefe und einen anhaltenden Abgang.

Dass dieser Bordeaux nicht nur auf dem Papier überzeugt, bestätigen 92 Punkte von James Suckling und 92 Punkte von Wine Enthusiast für den Jahrgang 2018.

Warum diesen Saint-Émilion Grand Cru kaufen?

Wer einen hochwertigen Saint-Émilion Grand Cru kaufen möchte, sucht einen Bordeaux mit Charakter, Herkunft und echtem Reifepotenzial. Genau hier liegt die Stärke des L'Excellence du Clos des Menuts.

Die Cuvée entstand 2007 auf Initiative der Familie Rivière, unterstützt vom bekannten Bordeaux-Weinberater Stéphane Derenoncourt. Für L'Excellence werden ausgewählte Weinbergsparzellen von rund vier Hektar genutzt. Die sorgfältige Handlese, präzise Vinifikation und 18 Monate Reife in französischen Eichenfässern unterstreichen den besonderen Qualitätsanspruch.

Der Jahrgang 2018 hat inzwischen mehrere Jahre Flaschenreife hinter sich. Er bietet eine interessante Verbindung aus reifer Frucht, Struktur und weiterer Entwicklungsmöglichkeit.

• 92 Punkte James Suckling für den Jahrgang 2018
• 92 Punkte Wine Enthusiast für den Jahrgang 2018
• Premium-Cuvée aus ausgewählten Parzellen des Clos des Menuts
• 85 % Merlot für Fülle, Frucht und geschmeidige Tannine
• 18 Monate Eichenfassreife für Tiefe und aromatische Komplexität
• Magnumflasche mit 1,5 Litern für besondere Anlässe und die Weinlagerung
• Saint-Émilion Grand Cru AOP aus dem renommierten Bordeaux-Weinbaugebiet

Ein charaktervoller Bordeaux Grand Cru in der Magnumflasche, der sowohl beim gemeinsamen Genuss als auch als Geschenk für anspruchsvolle Weinliebhaber überzeugt.

Über das Weingut – Clos des Menuts und die Familie Rivière

Das Clos des Menuts liegt unmittelbar bei den historischen Stadtmauern von Saint-Émilion, einer der bekanntesten Weinorte Frankreichs. Seit mehr als 300 Jahren ist die Familie Rivière mit dem Weinbau verbunden.

Zum Weingut gehören rund 25 Hektar Weinberge. Eine Besonderheit sind die historischen, in den Kalkstein gehauenen Keller unter Saint-Émilion, in denen die Weine bei gleichmäßigen Temperaturen lagern können.

Mit der Einführung der Cuvée L'Excellence du Clos des Menuts im Jahr 2007 wollte die Familie das Potenzial ihrer besten Parzellen noch gezielter ausschöpfen. Dabei wurde sie vom renommierten Önologen und Weinberater Stéphane Derenoncourt unterstützt.

Das Ergebnis ist ein eigenständiger Saint-Émilion Grand Cru, bei dem Fruchtkonzentration, sorgfältige Extraktion, Eichenfassausbau und Lagerfähigkeit im Mittelpunkt stehen.

Die Herkunft – Saint-Émilion Grand Cru aus Bordeaux

Dieser Rotwein stammt aus der geschützten Appellation Saint-Émilion Grand Cru AOP am rechten Ufer der Dordogne im französischen Bordeaux.

Die Weinberge des Clos des Menuts liegen in unmittelbarer Nähe der mittelalterlichen Stadt Saint-Émilion. Die Region ist für ihre kalkhaltigen und tonhaltigen Böden bekannt, die besonders günstige Bedingungen für Merlot und die Cabernet-Rebsorten bieten.

Die ausgewählten Parzellen der L'Excellence-Cuvée umfassen rund vier Hektar. Hier steht die Erzeugung eines konzentrierten, charaktervollen Bordeaux im Vordergrund, dessen Struktur und Frucht von sorgfältiger Weinbergsarbeit und präziser Kellertechnik geprägt werden.

Die Rebsorten – Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc

Der L'Excellence Saint-Émilion Grand Cru 2018 wird aus drei klassischen Bordeaux-Rebsorten erzeugt:

• 85 % Merlot: sorgt für reife dunkle Frucht, Fülle und eine geschmeidige Tanninstruktur.
• 10 % Cabernet Sauvignon: bringt zusätzliche Struktur, Würze und Rückgrat.
• 5 % Cabernet Franc: ergänzt die Cuvée mit Frische, Finesse und aromatischer Präzision.

Die von Merlot geprägte Cuvée verbindet die für Saint-Émilion typische Fülle mit einer eleganten Struktur und dem Potenzial zur weiteren Reife.

Vinifikation & Ausbau – 18 Monate französische Eiche

Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend sorgfältig sortiert. Dabei kommt auch eine optische Sortiertechnik zum Einsatz, um unerwünschtes Lesegut auszusondern.

Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Betontanks. Durch gezieltes Umpumpen während der Maischegärung werden Farbe, Frucht und Tannine kontrolliert aus den Traubenschalen gewonnen.

Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern. Der Holzausbau trägt zur komplexen Aromatik und zur Entwicklung seiner Struktur bei.

So entsteht ein Saint-Émilion Grand Cru, bei dem reife Frucht, würzige Holznoten und geschmeidige Tannine miteinander harmonieren.

Speiseempfehlung – ein Bordeaux für anspruchsvolle Menüs

Der L'Excellence du Clos des Menuts 2018 ist ein hervorragender Begleiter zu Gerichten, die einen charaktervollen Rotwein mit Struktur und aromatischer Tiefe verlangen.

Besonders empfehlenswert zu:

• Rinderfilet mit Rotweinjus – die seidigen Tannine ergänzen das zarte Fleisch.
• Entenbrust – die reife Frucht harmoniert mit kräftigen Röstaromen.
• Lammkarree mit Rosmarin – ein klassischer Begleiter zu einem strukturierten Bordeaux.
• Geschmorten Rinderbäckchen – die Konzentration des Weins ergänzt die intensiven Aromen.
• Steinpilzrisotto – würzige und erdige Noten treffen auf geschmeidige Textur.
• Gereiftem Hartkäse – etwa Comté oder kräftigem Bergkäse.

Der Erzeuger empfiehlt eine Serviertemperatur von 18–20 °C und das Öffnen der Flasche etwa 30–45 Minuten vor dem Genuss. Bei Bedarf kann der Wein vorsichtig dekantiert werden.

Magnum 1,5 Liter – ein besonderes Format für Genuss und Reife

Eine Magnumflasche besitzt nicht nur einen repräsentativen Auftritt. Mit 1,5 Litern Inhalt entspricht sie zwei klassischen Weinflaschen und eignet sich besonders für festliche Essen, Familienfeiern und besondere Weinabende.

Auch bei der Lagerung hat das Format seinen Reiz: Durch das günstigere Verhältnis zwischen Weinvolumen und dem Sauerstoff im Flaschenhals kann sich Wein in einer Magnum unter geeigneten Lagerbedingungen langsamer entwickeln als in einer Standardflasche.

Gerade bei einem lagerfähigen Saint-Émilion Grand Cru 2018 ist die Magnum deshalb ein interessantes Format für Weinliebhaber, die ihren Bordeaux bewusst reifen lassen möchten.

Für welche Anlässe eignet sich dieser Wein?

Ob ein festliches Dinner, ein besonderer Geburtstag, ein Jubiläum oder ein anspruchsvolles Geschenk: Die Magnumflasche L'Excellence du Clos des Menuts ist für Anlässe gedacht, bei denen guter Wein eine wichtige Rolle spielt.

Sie eignet sich besonders für Liebhaber gereifter Bordeaux-Weine, die den Charakter von Saint-Émilion schätzen und einen Wein mit nachvollziehbarer Herkunft, anerkannten Bewertungen und weiterem Reifepotenzial suchen.

Trinkreife und Lagerpotenzial

Der Jahrgang 2018 befindet sich nach Einschätzung des Erzeugers bereits in seinem empfohlenen Trinkfenster. Clos des Menuts nennt einen Zeitraum von 2025 bis 2055.

Diese Einschätzung setzt eine fachgerechte Lagerung voraus und ist keine Garantie für die Entwicklung jeder einzelnen Flasche. Wer den Wein heute öffnet, kann seine reife Frucht und Struktur genießen; wer ihn weiter lagern möchte, findet in der Magnum ein interessantes Format.

Auszeichnungen – Jahrgang 2018

• 92/100 Punkte – James Suckling
• 92/100 Punkte – Wine Enthusiast

Beide Bewertungen beziehen sich ausdrücklich auf den angebotenen Jahrgang 2018.