Übersicht: Gentiane de Lure ist ein traditionsreicher Aperitif aus der Provence, hergestellt aus der Wurzel der gelben Enzianpflanze. Die Rezeptur dieses Aperitifs ist eine der ältesten der Distilleries et Domaines de Provence. Bekannt für seinen raffinierten bitteren Geschmack, ist Gentiane de Lure besonders bei Liebhabern von Kräuteraperitifs und Bittergetränken beliebt.

Herstellungsprozess & Brennerei: Der Aperitif wird durch die Mazeration von Enzianwurzeln, Peruvian-Rinde und einer Mischung aus süßen und bitteren Orangen in Weißwein aus dem Luberon hergestellt. Die Mischung wird anschließend für sechs Monate in Eichenfässern gelagert, was dem Aperitif seine komplexen Aromen verleiht.

Geschmacksprofil: Gentiane de Lure besticht durch seine angenehm bittere Note, die von den Wurzeln der Enzianpflanze stammt. Die Aromen reichen von vegetalen Noten über Zitrusfrüchte bis hin zu erdigen und würzigen Elementen. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend bitter.

Serviervorschläge: Am besten gekühlt über Eis servieren. Gentiane de Lure eignet sich ideal als Aperitif oder in Cocktails wie Gentiane Tonic. Dieser Aperitif passt auch gut zu leichten Snacks und Vorspeisen.

Auszeichnungen & Anerkennungen: Gentiane de Lure hat sich aufgrund seiner einzigartigen Bitterkeit und Aromen einen festen Platz bei Kennern und Liebhabern provenzalischer Aperitifs erarbeitet.

Verpackung: Verfügbar in einer 75-cl-Flasche mit einem Alkoholgehalt von 16% vol.