Über den Wein

Der Domaine Chatellier – Muscadet Sèvre et Maine Les Louis d'Or ist ein eindrucksvoller Weißwein aus dem Loiretal, der durch seinen zweijährigen Ausbau auf der Hefe außergewöhnliche Tiefe, Struktur und Komplexität entwickelt. In der Nase präsentiert sich ein elegantes Bouquet aus weißen Früchten und dezenten Noten von Trockenfrüchten. Am Gaumen zeigt der Wein eine mineralische Finesse, beeindruckende Fülle und ein ausgewogenes Mundgefühl. Der lange, fruchtige Abgang rundet das Genusserlebnis perfekt ab. Ein Muscadet mit Anspruch – kraftvoll, präzise und dennoch wunderbar zugänglich.

Über das Weingut

Die Domaine Chatellier in der Appellation Muscadet Sèvre et Maine ist ein Familienweingut, das sich der naturnahen Bewirtschaftung seiner alten Rebstöcke verschrieben hat. Mit viel Fingerspitzengefühl gelingt es der Domaine, die Rebsorte Melon de Bourgogne in ihrer ausdrucksstärksten Form zu vinifizieren. Die Cuvée Les Louis d'Or spiegelt das Terroir und die Philosophie des Hauses mit besonderer Klarheit wider.

Die Herkunft

Der Wein stammt aus der renommierten Region Sèvre et Maine im westlichen Loiretal – nahe der Atlantikküste. Hier profitieren die Reben von ton- und kalkhaltigen Böden sowie einem gemäßigten, maritimen Klima. Diese Bedingungen ermöglichen die perfekte Balance zwischen Frische, Frucht und Mineralität, wie sie für große Muscadets typisch ist.

Die Rebsorte

Der Wein wird zu 100 % aus Melon de Bourgogne gekeltert – der charakteristischen Rebsorte der Muscadet-Region. Sie bringt elegante, frische Weine hervor, die bei langem Hefelager – wie bei dieser Cuvée – zusätzlich Tiefe und Komplexität entwickeln.

Vinifikation & Ausbau

Die Trauben stammen aus alten Rebstöcken. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein zwei Jahre lang auf der Feinhefe, was ihm seine komplexe Aromatik, Fülle und eine besonders seidige Textur verleiht. Dieser lange Ausbau ist in der Region selten und macht den Wein zu einer herausragenden Ausnahmeerscheinung.

Serviervorschläge

Der Les Louis d'Or entfaltet sein Potenzial bei einer Serviertemperatur von 10–12 °C. Er eignet sich ideal als edler Aperitif, glänzt aber ebenso zu Risotto mit Meeresfrüchten, gegrilltem Wolfsbarsch oder Jakobsmuscheln. Seine fruchtige Eleganz und mineralische Tiefe harmonieren perfekt mit feiner Fisch- und Meeresküche.

Auszeichnungen

Die Cuvée Les Louis d'Or wurde im Guide Hachette des Vins 2024 ausgezeichnet – ein sicheres Zeichen für außergewöhnliche Qualität und Authentizität.

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