Über den Wein

Der Cabernet d'Anjou vom Domaine de Fiervaux ist ein halbtrockener Roséwein, der durch seine lebhafte Frische und fruchtigen Aromen besticht. In der Nase entfalten sich Noten von roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von einem Hauch von Süße. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit einer ausgewogenen Frische und einer subtilen Süße, die den fruchtigen Charakter unterstreicht. Perfekt zu leichten Gerichten oder als Aperitif.

Über das Weingut

Domaine de Fiervaux, im Saumurois gelegen, ist seit mehreren Generationen in Familienbesitz und bekannt für seine hochwertigen Loire-Weine. Das Weingut wird von Christian Cousin geführt und legt großen Wert auf Tradition und Nachhaltigkeit, um das Terroir der Region bestmöglich zur Geltung zu bringen.

Die Herkunft

Dieser Rosé stammt aus der Appellation AOP Cabernet d'Anjou, einer renommierten Region im Loire-Tal, die bekannt ist für fruchtige, halbtrockene Weine. Die kalkhaltigen Böden und das gemäßigte Klima verleihen dem Wein seine besondere Frische und Eleganz.

Die Rebsorten

Der Cabernet d'Anjou wird ausschließlich aus der Rebsorte Cabernet Franc gekeltert, die ihm seine charakteristische Fruchtigkeit und Struktur verleiht.

Auszeichnungen

• Silbermedaille beim Concours des Vins de Loire 2023