Über den Wein

Der Domaine de Miselle – Gros Manseng Blanc Moelleux ist ein halbtrockener Weißwein aus der Region Côtes de Gascogne, der mit seiner aromatischen Intensität und frischen Struktur begeistert. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von exotischen Früchten und Zitrusnoten. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einem ausgewogenen Zusammenspiel aus frischer Säure und feiner Süße. Noten von Litschi, Ananas und Mango sorgen für ein üppiges, aber elegantes Geschmackserlebnis. Der lange, harmonische Abgang macht ihn zum idealen Genusswein.

Über das Weingut

Das Domaine de Miselle liegt im Herzen der Gascogne, genauer gesagt in Caupenne d’Armagnac, und wird von Julien Chevallier geführt. Die 30 Hektar Weinberge befinden sich auf sandig-lehmigen Böden („sables fauves“), die für den Anbau aromatischer Weißweinsorten wie Gros Manseng besonders geeignet sind. Das Weingut setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung und traditionelle Vinifikation, um die Frische und Typizität des Terroirs zu bewahren.

Die Herkunft

Der Wein stammt aus der IGP Côtes de Gascogne, einer Region im Südwesten Frankreichs, die für ihre lebendigen, fruchtbetonten Weißweine bekannt ist. Das gemäßigte Klima und die typischen Böden fördern eine langsame Reifung der Trauben, was dem Wein seine Aromatik und Balance verleiht.

Die Rebsorte

Dieser Wein wird zu 100 % aus Gros Manseng vinifiziert – einer Rebsorte, die bekannt ist für ihre intensive Frucht, frische Säure und Eignung zur Herstellung feinfruchtiger, halbtrockener Weißweine.

Vinifikation

Die Trauben werden bei kühlem Wetter in optimalem Reifestadium gelesen, um Frische und Aroma zu bewahren. Nach pneumatischer Pressung folgt eine Kaltstabilisierung von 8–10 Tagen. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur. Anschließend reift der Wein 3 bis 6 Monate auf der Feinhefe für mehr Tiefe und Struktur.

Serviervorschläge

Perfekt als Aperitif, zu Foie Gras, Fisch in Sauce, exotischer Küche, Currygerichten oder fruchtigen Desserts. Am besten gut gekühlt bei ca. 10 °C servieren.

Auszeichnungen

Dieser Jahrgang hat keine spezifischen Auszeichnungen erhalten, wird jedoch für sein aromatisches Profil und seine hohe Handwerksqualität geschätzt.