Über den Wein

Der Domaine Ollier-Taillefer - Cuvée Allégro ist ein eleganter Weißwein aus dem Faugères-Gebiet im Languedoc. Er zeigt Aromen von weißen Früchten wie Pfirsich, Aprikose und Reineclaude, kombiniert mit floralen Noten wie Geißblatt. Am Gaumen ist er rund und mineralisch mit einer lebhaften Säure, die einen langen und frischen Abgang unterstützt. Perfekt als Begleiter zu Fischgerichten und mediterraner Küche.

Über das Weingut

Das Domaine Ollier-Taillefer liegt im Herzen der Appellation Faugères und wird von Luc und Françoise Ollier geführt. Die Weinberge liegen auf Terrassen aus Schieferböden, was dem Wein eine außergewöhnliche Mineralität verleiht. Das Weingut ist bekannt für seine nachhaltige Anbauweise und seine Konzentration auf Qualität.

Die Herkunft

Dieser Wein stammt aus der AOP Faugères, einer Appellation im Languedoc-Roussillon, die für ihre Schieferböden und ihr mediterranes Klima bekannt ist. Diese Region bietet ideale Bedingungen für den Anbau der Rebsorten Rolle und Roussanne.

Die Rebsorte

Die Cuvée Allégro besteht aus Rolle (Vermentino) und Roussanne. Diese Mischung verleiht dem Wein seine komplexen, fruchtigen und floralen Aromen.

Auszeichnungen

• 89/100 bei den Decanter World Wine Awards für den Jahrgang 2022.