Der Domaine Rolet L'Étoile Chardonnay ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem Jura, Frankreich. Er wird zu 100% aus Chardonnay hergestellt und reift für 12 Monate in Eichenfässern, was dem Wein seine komplexen Aromen verleiht. Der Wein besticht durch seine Aromen von Zitrusfrüchten, Butter und Vanille, gepaart mit einer erfrischenden Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit gut integrierten Holznoten und einer angenehmen Säure, die ihn harmonisch und lebendig wirken lässt.

Das Domaine Rolet, 1942 gegründet, gehört zu den bedeutendsten Weingütern im Jura. Das Weingut, das sich über mehrere Anbaugebiete wie Arbois, Côtes du Jura und L'Étoile erstreckt, ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Weißweine. Seit 2018 wird das Weingut von einer neuen Generation geführt, die den Weg in Richtung biologische Landwirtschaft eingeschlagen hat. Die Rebsorten werden auf den besten Böden des Jura angebaut, was die Qualität der Weine sichert.

Die Appellation L'Étoile im Jura ist für ihre mineralischen Weißweine bekannt. Die Böden, die reich an fossilen Überresten (Pentacrines) und Mergel sind, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay. Diese Weinberge verleihen dem Domaine Rolet Chardonnay seine charakteristische Frische und Komplexität.

Dieser Chardonnay ist bekannt für seine ausdrucksstarken Aromen von reifen Früchten, kombiniert mit den klassischen Noten von Eichenholz, die durch die Reifung im Fass entstehen. Chardonnay aus dem Jura unterscheidet sich durch seine Mineralität und Frische von seinen weltweiten Pendants, was ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter macht.

• La Revue du Vin de France: 15,5/20 (2012)
• Gault & Millau: 15,5/20 (2011)
• CellarTracker: 91/100 (2007)