Über den Wein

Der Domaines Bunan – Moulin des Costes Rosé ist ein charaktervoller Roséwein aus der Appellation Bandol, der für seine Tiefe, Frische und Eleganz geschätzt wird. In zartem Rosé schimmernd, überzeugt dieser Wein mit einer aromatischen Fülle von Zitrusfrüchten und floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich trocken, rund und wunderbar ausgewogen mit feiner Würze. Die Kombination aus Frische, Struktur und mediterraner Finesse macht ihn zu einem Rosé der Extraklasse mit großem Reifepotenzial.

Über das Weingut

Die Domaines Bunan zählen zu den traditionsreichsten Familienweingütern der Provence. Bereits 1961 übernahmen Pierre und Paul Bunan das Gut Moulin des Costes und begannen mit dem Wiederaufbau im Sinne der Bandol-Tradition. Die alten Rebstöcke gedeihen auf den typischen Terrassen („Restanques“) in Meeresnähe – ein idealer Standort, um kraftvolle und zugleich elegante Roséweine zu erzeugen. Seit vielen Jahren erfolgt der Anbau biologisch zertifiziert.

Die Herkunft

Der Moulin des Costes Rosé stammt aus der renommierten Appellation Bandol in der Provence. Die Reben wachsen in den kalkhaltigen und steinigen Böden der Gemeinde La Cadière d’Azur, geprägt von Ton, Gips, Dolomit und Konglomeraten – eine geologische Vielfalt, die den Weinen Komplexität und Charakter verleiht.

Die Rebsorten

Der Rosé wird aus 40 % Cinsault, 35 % Mourvèdre und 25 % Grenache vinifiziert. Diese klassische Cuvée sorgt für Frucht, Frische und Struktur und bringt das Terroir von Bandol authentisch zum Ausdruck.

Vinifikation & Ausbau

Die Vinifikation erfolgt traditionell mit besonderem Augenmerk auf die Erhaltung der Fruchtaromen. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um die Frische und Klarheit des Weins zu bewahren.

Serviervorschläge

Der Moulin des Costes Rosé ist ein perfekter Begleiter zu mediterranen Gerichten wie Bouillabaisse, gegrilltem Fisch, Sushis oder würzigen Speisen. Servieren Sie ihn bei 12–14 °C für den besten Genuss.

Auszeichnungen

Dieser Jahrgang wurde mit der Silbermedaille beim Concours des Vignerons Indépendants 2024 ausgezeichnet – ein klares Zeichen für seine Qualität und handwerkliche Präzision.

Lagerpotential

Der Rosé ist jetzt trinkbereit, kann aber auch 5 bis 6 Jahre gelagert werden und entwickelt dabei noch mehr Tiefe und Eleganz.

Bio-Zertifizierung

Dieser Wein stammt aus biologischem Anbau und spiegelt das Engagement der Domaines Bunan für Nachhaltigkeit und Qualität wider.