Übersicht: Ferro 13 - Old Vermouth ist ein Vermouth di Torino, der aus der Mazeration von ausgewählten Kräutern, darunter Artemisia Absinthium, mit Weinen wie Sauvignon Blanc und Pinot Nero hergestellt wird. Dieser Vermouth kombiniert traditionelle piemontesische Handwerkskunst mit modernem Flair und steht für eine perfekte Balance zwischen Süße und Bitterkeit. Er ist ideal für Kenner und Liebhaber klassischer Cocktails.

Herstellungsprozess & Brennerei: Der Vermouth wird durch die Mazeration von Kräutern und Weinen produziert, wobei die Trauben aus Trentino-Alto Adige und den Pavesi-Hügeln stammen. Nachdem die Weine im Burgunderstil vinifiziert wurden, erfolgt die lange Mazeration mit verschiedenen Kräutern, bevor der Vermouth ruht und seine komplexen Aromen entwickelt. Diese Methode verleiht dem Ferro 13 - Old Vermouth seine unverwechselbaren Geschmacksnoten.

Geschmacksprofil: Dieser Vermouth besticht durch Aromen von kleinen roten Früchten, Zitrusnoten und einer subtilen Würze. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Mischung aus süßen Rosinen, cremiger Vanille sowie einer frischen, fruchtigen Note von kandierter Orange und Honig.

Serviervorschläge: Serviert bei einer Temperatur von 16°C, eignet sich dieser Vermouth sowohl pur als auch in klassischen Cocktails wie Negroni oder Americano. Besonders empfehlenswert ist er in Kombination mit Schokolade, insbesondere mit Schokoladen-Ganache.

Auszeichnungen & Anerkennungen: Der Ferro 13 Old Vermouth erhielt die Silbermedaille bei den World Vermouth Awards 2024 für sein exzellentes Geschmacksprofil und seine Balance zwischen Süße und Bitterkeit.

Verpackung: Der Vermouth wird in einer stilvollen Flasche geliefert, die sich perfekt als Geschenk oder für den persönlichen Genuss eignet.