Über den Wein

Der Champagne Gardet – Brut Réserve Premier Cru ist ein eleganter, ausgewogener Non-Vintage-Champagner mit feiner Perlage, der durch sein harmonisches Zusammenspiel von Frische, Cremigkeit und Struktur beeindruckt. Im Glas zeigt er ein glänzendes honiggelbes Kleid. In der Nase entfalten sich warme Aromen wie Brioche, Gebäck, gelbe Früchte (Aprikose) sowie zarte Noten von Karamell und Gewürz. Am Gaumen überrascht er mit lebendiger Frische, reifer Frucht (Aprikosenkuchen), einem Hauch Feige und feiner floraler sowie würziger Tiefe. Ideal als Aperitif oder zu festlichen Anlässen.

Über das Weingut

Champagne Gardet ist ein historisches Haus aus Chigny‑les‑Roses, Montagne de Reims, gegründet 1895. Seit jeher wurde die Mischung aus moderner Vinifikation und traditioneller Eleganz gepflegt. Für den Brut Réserve werden nur Premier‑Cru‑Trauben verwendet und das Haus legt großen Wert auf langfristige Reifung – sechs Jahre auf der Hefe sowie mindestens drei Monate nach dem Degorgieren.

Die Herkunft

Die Trauben stammen aus verschiedenen renommierten Lagen von Premier‑Cru an der Montagne de Reims, dem Vallée de la Marne und der Côte des Blancs. Dieses Terroir bietet beste Bedingungen für kraftvolle und zugleich fein strukturierte Champagner.

Die Rebsorten

Eine ausgewogene Cuvée aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay (jeweils etwa ein Drittel), die die klassische Champagne-Stilistik widerspiegelt.

Vinifikation & Ausbau

Alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von malolaktischer Gärung. 25 % Reserveweine reifen mindestens ein Jahr in großen Eichen‑Foudres (25–40 hl), davon ein Teil aus älteren Jahrgängen. Anschließend: Flaschenreifung auf der Hefe ca. 6 Jahre, danach mindestens 3 Monate nach dem Degorgieren. Dosage: 6 g/L.

Serviervorschläge

Optimal serviert bei 6–8 °C. Hervorragend als Aperitif oder zu feiner Küche wie gebratener Seezunge, Kalbsrücken mit Pilzrahmsauce oder Sonntagbraten – ideal für feine Genusserlebnisse.

Auszeichnungen

Goldmedaille bei den Drinks Business Champagne Masters 2024
„Highly Commended“ bei Wine Merchant Top 100 (2024)
17 / 20 bei Jancis Robinson
92 Punkte bei Decanter (2022)
92 Punkte bei Wine Enthusiast (2019)

hohe Bewertungen bestätigen seine Qualität und Ausstrahlung!