Gin XII Café – Kaffee-Gin aus der Provence mit Wacholder, Kakao und Vanille

Frischer Wacholder trifft auf gerösteten Kaffee: Gin XII Café von Distilleries et Domaines de Provence verbindet die aromatische Basis des Gin XII mit kräftigen Kaffeenoten, Kakao, Vanille und Karamell. Eine französische Spirituose für alle, die Gin und Kaffee lieben und neue Geschmackskombinationen entdecken möchten.

Wie schmeckt Gin XII Café?

In der Nase zeigt sich zunächst die Frische des Wacholders, gefolgt von geröstetem Kaffee, würzigen und holzigen Nuancen. Am Gaumen eröffnet er mit kräftiger Wacholderaromatik, bevor vollmundiger Kaffee in den Vordergrund tritt. Der süße, von Kakao geprägte Ausklang rundet das Geschmackserlebnis ab. Im Glas präsentiert sich der Kaffee-Gin mahagonibraun mit dunkelorangen Reflexen.

Zwölf Botanicals als Grundlage

Die römische Zahl XII steht für die zwölf Pflanzen und Gewürze der ursprünglichen Gin-Rezeptur. Wacholder, Koriander, Süßmandel, Thymian, Angelikawurzel, Paradieskörner, Iriswurzel und Kardamom bilden die Basis. Hinzu kommen einzeln destillierte Botanicals: Basilikum, Rosmarin, Eukalyptus und Minze.

Für Gin XII Café wird diese Komposition durch eine Infusion und ein Destillat aus geröstetem Kaffee ergänzt. Kakao- und Vanilleextrakt sowie etwas Karamell verbinden die Röstaromen mit der pflanzlichen Frische des Gins.

Der Produzent: Distilleries et Domaines de Provence

Die Geschichte der Brennerei beginnt 1898 mit der Gründung der Distillerie de Lure in Forcalquier. Hier, in der Haute-Provence nahe der Montagne de Lure, hat die Verarbeitung aromatischer Pflanzen eine lange Tradition. Aus dem Wissen der Kräutersammler, Apotheker und Destillateure entwickelte sich eine regionale Kultur der Herstellung von Essenzen, Aperitifs und Likören.

Henri Bardouin prägte die Brennerei mit seiner Leidenschaft für Pflanzen und übernahm sie 1962 vollständig. Ab 1974 führte Alain Robert das Unternehmen weiter; seit 1990 trägt es den Namen Distilleries et Domaines de Provence. Inzwischen hat sein Sohn Antoine Robert die Leitung übernommen.

Zum Haus gehören neben Gin XII auch Pastis Henri Bardouin und Absente. Gin XII Café ergänzt diese provenzalische Spirituosentradition um eine eigenständige Verbindung von Botanicals und geröstetem Kaffee.

Wie trinkt man Gin XII Café?

Du kannst Gin XII Café gekühlt, auf Eis oder im Cocktail genießen. Unser Tipp: Probiere ihn zuerst ohne weitere Zutaten, um das Zusammenspiel von Wacholder, Kaffee und Kakao kennenzulernen.

Für Cocktails bietet er eine spannende Basis: In einer Espresso-Martini-Variation ersetzt er den Wodka und bringt zusätzlich Wacholder- und Kräuternoten ins Glas. Auch eine Negroni-Variation mit Gin XII Café lädt dazu ein, Kaffee- und Röstaromen mit der Bitterkeit des klassischen Aperitifs zu kombinieren.

Für wen ist dieser Kaffee-Gin eine Entdeckung?

Wenn du neben Wacholder auch Röstaromen und einen süßen Ausklang schätzt, könnte Gin XII Café zu deinem Geschmack passen. Als Geschenkidee spricht er besonders Menschen an, die gerne Gin probieren, Kaffee lieben oder eigene Cocktailvariationen entwickeln.

Produktdetails

• Produkt: Gin XII Café
• Hersteller: Distilleries et Domaines de Provence
• Herkunft: Forcalquier, Haute-Provence, Frankreich
• Inhalt: 0,7 Liter
• Alkoholgehalt: 38 % vol.
• Aromaprofil: Wacholder, gerösteter Kaffee, Kakao, Vanille und Karamell
• Servierempfehlung: gekühlt, auf Eis oder im Cocktail
• Aufbewahrung: aufrecht bei Raumtemperatur

Entdecke Gin XII Café bei Le Vigneron Français und bringe die Verbindung von provenzalischen Botanicals und geröstetem Kaffee in deine Hausbar.