Übersicht

Der New Grove Rum Bourbon Cask ist eine exquisite Rumspezialität von der Insel Mauritius, hergestellt in der traditionsreichen Grays Distillerie. Er reifte vollständig in ehemaligen Bourbonfässern und begeistert mit einem komplexen Aromenspiel aus Vanille, Karamell und feiner Eichenwürze. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. präsentiert sich dieser Premium-Rum weich, rund und vollmundig – ein authentischer Ausdruck mauritischer Brennkunst.

Herstellungsprozess & Brennerei

Die Grays Distillerie zählt zu den ältesten und renommiertesten Brennereien auf Mauritius und blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1838 zurück. Hergestellt wird der Rum aus feinster Zuckerrohrmelasse, die in einer klassischen Column-Still destilliert wird. Die etwa 30-stündige Fermentation sorgt für intensive Frucht- und Gewürzaromen.

Anschließend reift der New Grove Rum in einer Kombination aus First-Fill-Bourbonfässern und Rum-vorgebelegten Bourbonfässern. Diese doppelte Fassnutzung verleiht ihm seine beeindruckende Komplexität, die elegante Vanille-Süße und den harmonisch gereiften Körper. Die Grays Distillerie steht dabei für eine einzigartige Verbindung aus mauritischer Handwerkskunst und europäischer Fassreife.

Geschmacksprofil

In der Nase entfaltet der New Grove Bourbon Cask betörende Aromen von Vanille, Karamell und Honig, begleitet von feinen Holznoten und einem Hauch Butterscotch. Am Gaumen präsentiert sich der Rum cremig und vollmundig, mit Anklängen von Zimt, Muskatnuss, Toffee und getoasteter Eiche. Im Finish bleibt er lang und warm, mit zarten Noten dunkler Schokolade und feiner Würze – ein eleganter, nachhaltiger Abschluss.

Serviervorschlag

Der New Grove Bourbon Cask eignet sich hervorragend zum puren Genuss bei Zimmertemperatur, um seine Aromenvielfalt voll zu entfalten. Auch auf Eis serviert bleibt er rund und ausgewogen. Ideal als Digestif oder in hochwertigen Rum-Cocktails wie einem Old Fashioned oder Rum Manhattan.

Auszeichnungen & Anerkennungen

Der New Grove Bourbon Cask gilt als eine der edelsten Abfüllungen der Grays Distillerie und wird von Kennern für seine harmonische Fassreife und sein authentisches, mauritisches Profil geschätzt. Er steht für die Qualität, Hingabe und Tradition, die seit 1838 das Markenzeichen der Marke New Grove sind.

Verpackung

Abgefüllt in einer eleganten 0,7-Liter-Flasche mit markantem Etikett, das die mauritische Herkunft und Premium-Qualität des Rums unterstreicht – ein echtes Sammlerstück für Liebhaber feiner Spirituosen.