Übersicht: Der Joseph Cartron Ratafia de Bourgogne ist ein traditionsreicher Likör aus der Region Burgund, Frankreich. Hergestellt durch die Vermischung von Chardonnay-Traubenmost aus dem Burgund und Fine de Bourgogne (ein Brandy aus der Region), repräsentiert dieser Ratafia die Essenz des burgundischen Terroirs. Der Likör ist für seine samtige Textur und sein ausgeprägtes Aroma bekannt.

Herstellungsprozess & Brennerei: Der Likör wird durch die Kombination von feinstem Chardonnay-Most und Fine de Bourgogne kreiert und reift anschließend in alten Eichenfässern. Diese Reifung verleiht dem Ratafia seine Tiefe und Komplexität. Die Brennerei Joseph Cartron, die seit 1882 in Nuits-Saint-Georges ansässig ist, kombiniert traditionelle Verfahren mit hochwertigem Handwerk, um die Aromen und Charakteristiken dieser Spezialität voll zur Geltung zu bringen.

Geschmacksprofil: Die Ratafia de Bourgogne besticht durch ihre goldene Farbe und ihr komplexes Aroma. Im Duft zeigen sich reife Trauben und feine Vanillenoten, während sich am Gaumen eine reiche Textur mit Aromen von Früchten und Eiche entfaltet. Der Abgang ist lang und geschmeidig, ideal für Genießer.

Serviervorschläge: Am besten pur oder auf Eis genießen, eignet sich der Ratafia de Bourgogne auch hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu Desserts wie Tarte Tatin oder Käseplatten.

Auszeichnungen & Anerkennungen: Obwohl dieser Ratafia für seine Qualität geschätzt wird, sind keine spezifischen Auszeichnungen dokumentiert.

Verpackung: Der Ratafia de Bourgogne wird in einer eleganten 75cl-Flasche mit einem Alkoholgehalt von 18% vol. angeboten, ideal für besondere Anlässe oder als Geschenk.