Über den Wein

Der Les Jamelles – Vin Orange ist ein außergewöhnlicher Orange Wine aus dem Süden Frankreichs, der mit seiner kupferfarbenen Tönung und komplexen Aromatik für ein echtes Geschmackserlebnis sorgt. Hergestellt durch die traditionelle Mazeration weißer Trauben – eine Technik, die bis in die Antike zurückreicht – bietet dieser Wein eine völlig neue Stilistik für neugierige Weinliebhaber. In der Nase dominieren würzige Noten wie Ingwer, Kümmel, Wacholder und Nelken, begleitet von Orangenzesten, kandierten Zitrusfrüchten und Bergamotte. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, harmonisch und elegant mit feinen floralen Anklängen (Kapuzinerkresse, Nelke), leichten Tanninen und einem Hauch von grauem Pfeffer.

Über das Weingut

Les Jamelles ist ein renommiertes Weinhaus aus dem Languedoc, das für authentische Rebsortenweine und innovative Vinifikationen steht. Unter der Leitung von Catherine Delaunay hat das Team in den letzten Jahrzehnten fundiertes Wissen über südfranzösische Terroirs aufgebaut. Der Vin Orange zeigt eindrucksvoll, wie traditionsreiche Methoden wie die Weißwein-Mazeration neu interpretiert werden können – ein Beweis für das innovative Denken bei Les Jamelles.

Die Herkunft

Die Trauben für diesen Wein stammen aus den sonnenverwöhnten Hängen der Montagne Noire im Languedoc. Die Weinberge liegen auf Lehm-Kalk-Böden in halber Höhe und bieten ideale Bedingungen für ausdrucksstarke, strukturierte Weine mit Tiefe und Frische.

Die Rebsorten

Der Vin Orange ist eine spannende Cuvée aus Grenache Blanc, Viognier, Muscat, Gewürztraminer und Chenin Blanc. Diese Kombination verleiht dem Wein ein unverwechselbares Aromaprofil aus Würze, floralen Nuancen und zitrischer Frische.

Vinifikation & Ausbau

Die Trauben werden in Edelstahltanks mazeriert – ca. 8 Tage ohne Entrappung. Nach täglicher Remontage folgt eine schonende Pressung. Nur der Freilaufsaft wird verwendet. Der Ausbau erfolgt mehrere Monate auf der Feinhefe, um Struktur, Tiefe und aromatische Komplexität zu fördern.

Serviervorschläge

Der Vin Orange sollte gut gekühlt bei 10–12 °C serviert werden. Er eignet sich hervorragend zu Mediterraner Küche mit Gemüse wie gebratenen Auberginen, Paprika oder französischem Tian, aber auch zu Tapas, asiatischen Speisen oder Currygerichten mit Garnelen. Als Aperitif ist er ebenfalls ein echter Geheimtipp.

Auszeichnungen

Auch wenn dieser Wein bislang keine offiziellen Auszeichnungen erhalten hat, sorgt seine besondere Stilistik und hochwertige Umsetzung bei Sommeliers und Liebhabern aromatischer Naturweine für großes Lob.