Übersicht: Plantation Gran Añejo Guatemala & Belize ist ein herausragender Rum, der die besten Eigenschaften von zwei Ländern vereint. Dieser Blend wird aus Rum destilliert, der in Guatemala und Belize produziert wird. Der Rum wird zunächst für 1 bis 3 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern in der tropischen Hitze Mittelamerikas gereift. Anschließend wird er nach Frankreich transportiert, wo er in Ferrand Cognacfässern für zusätzliche vier bis sechs Monate veredelt wird. Diese doppelte Reifung sorgt für eine außergewöhnliche Tiefe und ein harmonisches Geschmacksprofil.

Herstellungsprozess & Brennerei: Der Rum wird aus Zuckerrohrhonig hergestellt, was ihm eine besondere Süße und Komplexität verleiht. Die Mischung von Rums aus zwei Ländern, die sowohl Pot-Still- als auch Column-Still-Verfahren nutzen, verleiht ihm eine reiche und vielschichtige Textur. Während der tropischen Reifung in Guatemala und Belize entwickeln sich intensive Aromen, die in den Cognacfässern weiter verfeinert werden.

Geschmacksprofil: In der Nase offenbaren sich Aromen von Vanille, grünem Apfel, Birne und einer subtilen Kokosnussnote. Am Gaumen entfalten sich Noten von dunkler Schokolade, Toffee und Karamell, gefolgt von einem Hauch von Gewürzen wie Zimt. Der Abgang ist lang und elegant mit einem Hauch von Lakritze und geröstetem Eichenholz.

Serviervorschläge: Dieser Rum eignet sich ideal für den puren Genuss oder auf Eis, kann aber auch als Zutat in Cocktails wie einem Old Fashioned verwendet werden, um seine reichen Aromen zur Geltung zu bringen.

Auszeichnungen & Anerkennungen: Plantation Gran Añejo wurde für seine Komplexität und feine Balance zwischen Frucht, Süße und Würze gelobt und hat internationale Anerkennung für seine doppelte Reifung erhalten.