Übersicht: Suze ist ein klassischer französischer Bitter-Aperitif, der seit 1889 hergestellt wird. Die Basis bildet die Wurzel der gelben Enzianpflanze, die in den Bergen Frankreichs von Hand geerntet wird. Die leuchtend gelbe Farbe und der charakteristische bittersüße Geschmack machen Suze zu einem einzigartigen Erlebnis. Ursprünglich von Fernand Moureaux entwickelt, hat Suze eine lange Geschichte und ist tief in der französischen Aperitif-Kultur verwurzelt. Heute ist Suze, dank der wachsenden Beliebtheit von Spritz und Cocktails, international als Aperitif und Cocktailzutat beliebt.

Herstellungsprozess & Brennerei: Suze wird durch die Mazeration der Enzianwurzel hergestellt, die mit einer geheimen Mischung aus aromatischen Kräutern kombiniert wird. Nach der Infusion reift der Aperitif in großen Eichenfässern, um seine komplexen Aromen zu entwickeln. Die Destillerie bleibt der traditionellen Herstellungsweise treu, die seit über einem Jahrhundert beibehalten wird und die Authentizität des Produkts bewahrt.

Geschmacksprofil: Suze zeichnet sich durch einen bittersüßen Geschmack aus, der durch die Enzianwurzel geprägt ist, sowie durch frische und zitrusartige Noten, die dem Aperitif eine erfrischende und gleichzeitig würzige Tiefe verleihen.

Serviervorschläge: Suze kann pur auf Eis oder mit einem Spritzer Tonic und einer Zitronenscheibe serviert werden. Er eignet sich auch hervorragend als Basis für klassische Cocktails wie den Suze Tonic oder den White Negroni, wo er seinen vollen Geschmack entfaltet.

Auszeichnungen & Anerkennungen: Suze wurde bereits im Jahr 1900 auf der Weltausstellung in Paris mit der Goldmedaille ausgezeichnet und bleibt seitdem ein fester Bestandteil der französischen Aperitifkultur.

Verpackung: Suze wird in der ikonischen, länglichen Flasche angeboten, die seit ihrer Entwicklung 1896 unverändert geblieben ist. Der Aperitif hat einen Alkoholgehalt von 15% vol. und ist in verschiedenen Flaschengrößen erhältlich.