Übersicht: Picon Bière ist ein traditioneller französischer Bitterlikör, der aus Orangenschalen, Enzian und Chinin hergestellt wird. Bekannt für seinen einzigartigen bitter-süßen Geschmack, wird er üblicherweise mit Bier gemischt, um dem Getränk eine erfrischende und leicht würzige Note zu verleihen. Picon Bière ist vor allem in Nord- und Ostfrankreich ein beliebter Apéritif.

Herstellungsprozess & Brennerei: Hergestellt durch die Mazeration von Orangenschalen und Gewürzen wie Chinin und Enzian. Die Zutaten werden in Alkohol eingelegt, was zu einem bitter-süßen Aroma führt. Picon ist bekannt für seine tiefe, karamellartige Farbe und den frischen Zitrusgeschmack, der durch bittere Noten abgerundet wird.

Geschmacksprofil: Picon Bière bietet eine harmonische Mischung aus bitteren Orangenschalen, erdigen Enziannoten und einer leichten Süße, die durch die frische Bitterkeit des Chinins ergänzt wird. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm bitter.

Serviervorschläge: Traditionell wird Picon Bière mit einem leichten Lagerbier oder Pils gemischt. Einfach 2-3 cl Picon in ein Glas geben und mit gut gekühltem Bier aufgießen. Optional kann eine Orangenscheibe zur Garnierung hinzugefügt werden.

Auszeichnungen & Anerkennungen: Picon Bière ist für seine lange Tradition und seine Rolle in der französischen Apéritif-Kultur bekannt und wird oft als klassischer Begleiter zu Bier serviert.

Verpackung: Picon Bière wird in einer 1-Liter-Flasche mit einem Alkoholgehalt von 18% angeboten.