Übersicht: Plantation Canerock Jamaican Spiced Rum ist eine köstliche Kreation von Maison Ferrand, hergestellt aus 100% jamaikanischem Rum. Der Rum wird aus einem Blend von Pot- und Column-Still-Rums destilliert, die aus den renommierten Destillerien Long Pond und Clarendon stammen. Dieser Spiced Rum ist für seine einzigartige Kombination aus natürlichen Gewürzen wie Madagaskar-Vanille, karibischer Kokosnuss, und jamaikanischem Ingwer bekannt. Der Rum wird abschließend in Pedro Ximénez Sherry-Fässern gelagert, um seine Aromen weiter zu intensivieren.

Herstellungsprozess & Brennerei: Die Rums, die für Canerock verwendet werden, reifen 5 bis 10 Jahre in Eichenfässern. Anschließend wird der Rum mit verschiedenen natürlichen Gewürzen veredelt und mehrere Monate in Sherry-Fässern gereift. Dies verleiht ihm eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität. Das Ergebnis ist ein facettenreicher Spiced Rum, der sowohl pur als auch in Cocktails überzeugt.

Geschmacksprofil: In der Nase dominieren Aromen von Vanille, Kokosnuss, und einem Hauch von Sherry, die an Kokoscremetorte erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine Kombination aus Kokosnusscreme, Melasse, Buttercreme, und Zucker, gefolgt von Eiche, Gewürzen, und einem Hauch von Schokolade im Abgang.

Serviervorschläge: Dieser Rum ist sowohl pur als auch in Cocktails wie einem Tropical Old Fashioned oder einem Mai Tai ein Genuss. Dank seiner süßen und würzigen Aromen eignet er sich perfekt zum Mixen oder als Digestif nach einem guten Essen.

Auszeichnungen & Anerkennungen: Plantation Canerock Jamaican Spiced Rum hat aufgrund seiner außergewöhnlichen Aromatik und seines vollen Geschmacks in der Fachwelt hohe Anerkennung gefunden.