Übersicht: Der Plantation Rum Jamaica 10 Jahre Special Edition ist ein vielschichtiger und vollmundiger Rum, der durch eine besondere Reifung in zwei unterschiedlichen Klimazonen überzeugt. Zunächst reifte der Rum acht Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern im tropischen Klima von Jamaika. Anschließend wurde der Rum nach Frankreich transportiert, wo er in Ferrand-Cognac-Fässern für weitere zwei Jahre veredelt wurde. Diese doppelte Lagerung verleiht dem Rum eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität.

Herstellungsprozess & Brennerei: Der Rum wird im Pot-Still-Verfahren destilliert, was ihm seine charakteristische Intensität und Tiefe verleiht. Die Fermentation dauert bis zu zwei Wochen, um die Ester-Konzentration zu erhöhen, was den intensiven fruchtigen und würzigen Geschmack dieses Rums unterstützt. Diese Methode wird in traditionellen jamaikanischen Brennereien wie Long Pond und Clarendon angewandt.

Geschmacksprofil: Der Plantation Jamaica 10 Jahre bietet ein aromatisches Spektrum von frischen Früchten wie Pfirsichen, Bananen und Pflaumen, begleitet von erdigen Noten und einer feinen Süße von Vanille, Zimt, und Gebäck. Am Gaumen entfalten sich kräftige Röstnoten, die von gegrillten Mandeln und Kaffee dominiert werden. Der Abgang ist langanhaltend und würzig mit einem Hauch von Minze und Melasse.

Serviervorschläge: Dieser Rum eignet sich perfekt zum puren Genuss, um die volle Aromenvielfalt zu erleben. Alternativ kann er in klassischen Cocktails wie einem Rum Old Fashioned oder einem Mai Tai verwendet werden, um seine Komplexität zu betonen.

Auszeichnungen & Anerkennungen: Der Plantation Jamaica 10 Jahre Special Edition wurde für seine reichhaltige Aromenstruktur und die doppelte Reifung hochgelobt und ist bei Rum-Liebhabern weltweit anerkannt.