Übersicht: Plantation O.F.T.D. Overproof Rum ist ein kraftvoller und intensiver Rum, der durch die Zusammenarbeit von sechs renommierten Rum-Experten weltweit entwickelt wurde. Der Blend besteht aus Rums aus Guyana, Jamaika, und Barbados und besitzt einen beeindruckenden Alkoholgehalt von 69% vol.. Dieser Rum eignet sich ideal für kräftige Tiki-Cocktails wie Mai Tais oder Zombies und ist eine Hommage an die traditionelle Navy-Rum-Tradition.

Herstellungsprozess & Brennerei: Hergestellt aus Melasse und destilliert sowohl in Pot Still als auch Column Still, durchläuft dieser Rum eine tropische und kontinentale Reifung. Seine intensiven Aromen werden durch den Zusatz einer kleinen Menge Zucker und Farbstoffe ergänzt, um eine gleichbleibende Konsistenz zu gewährleisten.

Geschmacksprofil: In der Nase sind deutliche Noten von Melasse, Karamell, und Zimt zu erkennen, begleitet von Anklängen an Schokolade und Trockenfrüchte. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Demerara-Zucker, dunkler Schokolade, und Raisin, gefolgt von einem würzigen und warmen Abgang.

Serviervorschläge: Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts ist dieser Rum perfekt für Cocktails geeignet, insbesondere für Klassiker wie Mai Tai, Zombie oder Navy Grog. Für puren Genuss ist er zu stark, entfaltet aber in Cocktails seine ganze Tiefe und Intensität.

Auszeichnungen & Anerkennungen: Plantation O.F.T.D. wird in der Rum-Welt für seine ausgewogene Mischung von Süße und Würze gelobt und gilt als unverzichtbar für komplexe Tiki-Cocktails.