Übersicht: Plantation Panama 2006 Single Cask ist ein exquisiter Jahrgangsrum, der in der renommierten Destillerie Alcoholes del Istmo in Panama hergestellt wurde. Dieser Rum reifte zunächst 10 Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern in Panama, bevor er für zwei weitere Jahre in Ferrand Cognacfässern in Frankreich veredelt wurde. Zum Abschluss erhält der Rum noch ein zusätzliches Finish in Muskat-Weinfässern, das ihm eine besondere süße, würzige Komplexität verleiht.

Herstellungsprozess & Brennerei: Dieser Rum wird aus Melasse in einem Column-Still-Verfahren destilliert. Die Reifung erfolgt in mehreren Stufen: 10 Jahre in Bourbonfässern in Panama, gefolgt von 2 Jahren in Ferrand Cognacfässern und einem zusätzlichen Jahr in Muskat-Weinfässern, um den einzigartigen Charakter zu verfeinern. Die Muskatfässer verleihen dem Rum eine besondere Note, die ihn von anderen Jahrgangsrums unterscheidet.

Geschmacksprofil: In der Nase dominieren Aromen von Pfirsich, Orangen, und Früchten, begleitet von Holz und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich eine intensive Kombination aus Wassermelone, Pfirsich, und Orangen, gefolgt von Noten von Schokolade, Zimt, und Pfeffer. Der Abgang ist lang und endet mit einer feinen Frische von Zitronengras.

Serviervorschläge: Dieser Rum eignet sich hervorragend zum puren Genuss, kann aber auch in gehobenen Cocktails verwendet werden, um seine reichen Frucht- und Gewürznoten zur Geltung zu bringen.

Auszeichnungen & Anerkennungen: Dieser Jahrgangsrum wurde von Rum-Enthusiasten und Kritikern aufgrund seiner einzigartigen Reifung und seines komplexen Geschmacksprofils hoch bewertet und erhielt internationale Anerkennung.