Übersicht: René de Miscaults Eau de Vie Coing ist ein besonderer Quittenbrand aus dem Elsass, Frankreich. Die vollreifen Quitten verleihen diesem Brand sein charakteristisches, feinfruchtiges Aroma. Mit einem Alkoholgehalt von 43 % bietet dieser Obstbrand ein ausgewogenes und raffiniertes Geschmackserlebnis, ideal für den Genuss als Digestif.

Herstellungsprozess & Brennerei: Die Quitten werden in traditionellen Pot-Still-Brennblasen destilliert, um die vollen Aromen der Frucht zu bewahren. Die Reifung erfolgt in Glasballons, was dem Brand eine weiche Struktur und eine runde Geschmacksnote verleiht. Die Brennerei René de Miscault, bekannt für ihre handwerkliche Qualität, ist im malerischen Lapoutroie ansässig und betreibt das berühmte Musée des Eaux de Vie.

Geschmacksprofil: Der Coing Eau de Vie überzeugt durch ein intensives Aroma reifer Quitten, ergänzt durch eine dezente Süße und eine feine Säure. Am Gaumen präsentiert sich der Brand weich und rund, mit einem langen, harmonischen Abgang, der die Fruchtigkeit der Quitte unterstreicht.

Serviervorschläge: Genießen Sie diesen Quittenbrand am besten leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur, pur als Digestif. Er eignet sich auch hervorragend zur Verfeinerung von fruchtigen Desserts und als Basis für edle Cocktails.

Auszeichnungen & Anerkennungen: Dieser Wein hat keine spezifischen Auszeichnungen erhalten, ist jedoch für seine hohe Qualität und Finesse bekannt.

Verpackung: Der Coing Eau de Vie wird in einer eleganten 500-ml-Flasche angeboten, die das klassische Design der Brände von René de Miscault betont. Ideal für Kenner und Liebhaber edler Obstbrände.