Über den Wein

Der Muscat de Rivesaltes Grande Appellation der Vignerons Catalans ist ein edler, rubinroter bis kupferfarbener Vin Doux Naturel aus dem Roussillon, der intensive Aromen von getrockneten und kandierten Früchten mit Noten von Kaffee, Karamell und dunkler Schokolade verbindet. Er präsentiert sich weich im Mund mit perfekt ausbalancierter Süße und Säure – ideal zu Foie Gras, Blauschimmelkäse, dunklen Schokoladendesserts oder einer Honigmelone-Beilage.

Seine Struktur resultiert aus traditioneller vinifizierter Methode („mutage“) und anschließender oxidative Reife, wodurch Frucht- und Würzaromen gleichermaßen bewahrt werden. Ein Genusswein mit Tiefe, Stil und großer Vielseitigkeit für Dessert, Käse oder besondere Genussmomente.

Über das Weingut

Die Vignerons Catalans (seit 2024 unter dem Namen VICA bekannt) sind die führende Genossenschaft im Département Pyrénées-Orientales und vereinen sechs Kellereien mit über 1.000 Hektar Weinbergen. Seit über sechs Jahrzehnten prägen sie nachhaltig den Weinbau dieser katalanisch geprägten Region mit Fokus auf Qualität, Authentizität und Gemeinschaft.

Ihre Weinberge erstrecken sich bis an die Küste der „Côte Vermeille“ und reichen hinauf in die sonnigen Terrassen des Roussillon. Die Genossenschaft nutzt ihre Erfahrung und das Terroir-Wissen, um Weine zu erzeugen, die sowohl regionaltypisch als auch anspruchsvoll sind.

Die Herkunft

Die Trauben stammen aus der Appellation Muscat de Rivesaltes AOC im südlichen Roussillon. Die Weinberge wachsen auf steilen Terrassen mit **schiefrig-kalkhaltigen Böden (schistes)** nahe der spanischen Grenze – ein Terroir mit starker Sonneneinstrahlung und mäßiger Wasserversorgung, das konzentrierte Trauben erzeugt. Diese Bedingungen führen zu vollmundigen, aromatischen Weinen mit langlebigem Charakter. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Die Rebsorte

Diese Grande Appellation basiert in erster Linie auf den autochthonen Rebsorten Muscat Blanc à Petits Grains und Muscat d’Alexandrie, wie es die Regelung der Appellation vorsieht. Nach der Handlese und Pressung wird der Gärvorgang durch Zugabe von Alkohol gestoppt (Mutage), wodurch der Wein seine natürliche Süße behält. Anschließend erfolgt eine oxidative Reife auf Holz oder großen Fässern, die das Aroma‐Spektrum erweitert und dem Wein Tiefe verleiht.

Auszeichnungen

– Hochwertiger Vin Doux Naturel mit intensiver Frucht und subtilem Würzcharakter – ein Spitzenbegleiter für Desserts, Käse oder als Degustationswein. –